中國(guó)茶文化學(xué)論綱（一）

今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明日?qǐng)?bào)出版社2002年4月出版）中論文摘要的內(nèi)容。

我們的祖國(guó)正處于一個(gè)以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心的時(shí)代,我們的茶文化理論研究也將迎來一個(gè)認(rèn)真、扎實(shí)的“建設(shè)的時(shí)代”。在當(dāng)前茶文化的建設(shè)中,需要宏觀構(gòu)架的改造、創(chuàng)建與完善;需要新學(xué)科、新領(lǐng)域的開拓與探索。其中極為重要而迫切的、涉及全局的環(huán)節(jié)——就是盡快確立茶文化學(xué)的學(xué)科地位,大力開展茶文化學(xué)的研究。

當(dāng)然,構(gòu)建茶文化學(xué)的理論體系,是艱巨的和長(zhǎng)期的任務(wù)，不是短時(shí)期能夠完成的。但對(duì)它的探索應(yīng)該從現(xiàn)在就開始進(jìn)行。在我國(guó)的歷史條件下，各學(xué)科體系的形成大體上有兩條道路:一條是自發(fā)性的,在理論工作者分散的、個(gè)別的研究上,取得比較成熟的成果時(shí),自然而然地形成一個(gè)體系。無疑,這是一條緩慢的痛苦的道路。一條是根據(jù)現(xiàn)有條件,把全國(guó)力量組織起來,在一個(gè)總的思想指導(dǎo)下,有組織有分工地理出一個(gè)或幾個(gè)體系來。這在我國(guó)是有條件這樣做的:我國(guó)有茶葉學(xué)的比較完整的組織系統(tǒng),有政府部門、教學(xué)、科研、學(xué)術(shù)團(tuán)體,它的網(wǎng)絡(luò)密布全國(guó);有一支分布在各地的各個(gè)系統(tǒng)的相當(dāng)龐大的研究、教學(xué)、生產(chǎn)、銷售、管理隊(duì)伍,還有愛好、關(guān)心茶葉事業(yè)和茶文化研究的廣大人民群眾。如果把人員很好地組織起來,根據(jù)各地區(qū)逐漸形成了的特長(zhǎng),分工負(fù)責(zé),先編制出局部的、部分的體系,然后再綜合成完整的體系,這并不是不可能的。

而且,只要從事茶文化學(xué)的理論研究,就必然有一個(gè)框架問題。不論這個(gè)構(gòu)架最終導(dǎo)致怎么樣的茶文化學(xué)體系,它始終都或顯或隱地存在于理論家的心中。在我國(guó)茶文化學(xué)的研究者中,多年來存在著一種尋找體系的愿望,而這種愿望不是照搬外國(guó)的某一種體系就能滿足的?，F(xiàn)在,我們要建立獨(dú)立的“茶文化學(xué)”,而且冠以國(guó)家名稱,叫“中國(guó)茶文化學(xué)”,也可以說是“中國(guó)式”的或說是“具有中國(guó)特色”的茶文化學(xué)。這就是說,既要體現(xiàn)出茶文化學(xué)的共性,又要突出中國(guó)的特色,不同于任何國(guó)家的茶文化學(xué);既要弄清茶文化學(xué)的一般原理和規(guī)律,又得探尋中國(guó)茶文化的獨(dú)特之處,找出中國(guó)茶文化的特點(diǎn),并解決一些中國(guó)的實(shí)際問題。一句話,它主要以中國(guó)為研究對(duì)象,進(jìn)行茶文化學(xué)的構(gòu)建,它應(yīng)該產(chǎn)生在我國(guó)的茶文化土壤里,應(yīng)該是有我國(guó)特色的茶文化學(xué)體系。

建設(shè)中國(guó)茶文化學(xué)體系,就是要多問題的辯證統(tǒng)一,多事物的條理秩序,相互聯(lián)系而自成一個(gè)整體。因而不允許帶任何主觀性和隨意性,更不是靠標(biāo)榜能實(shí)現(xiàn)的。要達(dá)到這一目標(biāo),對(duì)于茶文化學(xué)建構(gòu)問題,需要做出如下的證明:一、茶文化學(xué)建構(gòu)的立足點(diǎn)或起點(diǎn)作何選擇?該選擇一個(gè)什么樣的立足點(diǎn)?二、應(yīng)確定什么樣的茶文化學(xué)構(gòu)架的理論支點(diǎn)?三、建立在如此立足點(diǎn)和支點(diǎn)之上的茶文化學(xué)構(gòu)架是什么,與別的一些構(gòu)架有何區(qū)別?這是一個(gè)理論建設(shè)的問題,同時(shí)也是一實(shí)踐活動(dòng)的問題。要做到這一點(diǎn)并不容易,需要大量地充分地以第一手材料為依據(jù),還要有較高的綜合與辨識(shí)、判斷的能力,力圖從個(gè)別上升到一般。只有這樣,中國(guó)茶文化學(xué)的大廈才能建造得更快更穩(wěn)固。

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