小青柑所含的揮發(fā)油到底是什么

　　在聽到專業(yè)人人士介紹小青柑的時候，我們經(jīng)常會聽到一句話“小青柑香氣高銳，揮發(fā)油含量豐富”，那你會不會好奇，揮發(fā)油到底是什么？

　　1.揮發(fā)油是什么？
　　揮發(fā)油類(VOLATILEOILS)又稱精油(EssentialOils)，是一類具有揮發(fā)性可隨水蒸汽蒸餾出來的又與水不相混溶的油狀液滴的總稱，大部分具有香氣，如薄荷油、丁香油等。
　　含揮發(fā)油的中草藥非常多，亦多具芳香氣，尤以蕓香科(橙、桔、花椒等)等科更為豐富。揮發(fā)油類作為天然香料精油的一大類，也是一種重要的天然抗氧化劑資源。

　　2.柑皮的揮發(fā)油存在于什么位置？
　　柑果果皮中有較大的點狀油室，對光照視，透明清晰，此即為果皮中分泌囊。
　　分泌囊是蕓香科植物普遍具有的結(jié)構(gòu)特征，也是其揮發(fā)油產(chǎn)生的主要部位。從柑橘果皮表面上肉眼可看到很多呈疣狀突起的亮點，其內(nèi)部即為分泌囊。

　　3.揮發(fā)油有什么功效？
　　·小青柑揮發(fā)性果油含量高，其中的芳香物質(zhì)能很好提神醒腦，經(jīng)常恰當(dāng)飲用能夠緩解心情郁結(jié)。
　　·當(dāng)人體長期處于抑郁情緒，無法及時排解，很可能會引起肝氣郁結(jié)，導(dǎo)致急躁易怒、胸悶等不適感。在《本草備要》也寫到，小青柑皮“除痰消痞，治肝氣郁結(jié)，脅痛多怒，久瘧結(jié)癖，疝痛，乳腫?！?/p>

　　資料來源：《本草備要》
　　·揮發(fā)油對消化道有一定的刺激作用，小青柑茶湯能滋潤、解除喉嚨的干涸感，果香四溢，甜柔不膩，喝下一大口，給你從頭到腳如獲新生，元氣滿滿。
　　秋天，人體陰陽失衡容易出現(xiàn)“內(nèi)火”，常出現(xiàn)咽喉干渴，皮膚干燥的情況。經(jīng)常適當(dāng)飲用小青柑，緩解精神和身體疲勞，提高抗壓能力，改善情緒。