老徐鑒茶：2009年易武正山茶香微妙，湯色怪異？什么原因？

今天喝2009年易武正山，這是茶友的朋友送他的茶。這茶的邊是方形的，從厚度上判斷應(yīng)該是個(gè)茶磚。老規(guī)矩，取茶8克，開(kāi)始沖泡，這茶壓得緊實(shí)度比較高，悶一下，把它泡松散一些再開(kāi)始品嘗。喝了第一泡，茶湯香、掛杯香都比較明顯，但這種香給人的感覺(jué)不是老生茶的香，這個(gè)香有點(diǎn)奇怪，包括聞這茶，有一點(diǎn)前發(fā)酵茶的感覺(jué)。繼續(xù)喝，喝完5泡以后再下結(jié)論。

5泡茶喝完，先看葉底。葉底看上去呈褐色，搓起來(lái)就像搓泥一樣馬上就黏掉，特別腐。

這茶和易武茶沒(méi)有半點(diǎn)關(guān)系，它明顯是做過(guò)工藝的茶，我判斷它是有前發(fā)酵，就是做紅茶的那種。如果它是熟茶，應(yīng)該有熟茶味，但熟茶味很淡，是紅茶放了一段時(shí)間壓成餅的味道，還不是散放的。而且從湯色上可以看到，09年到現(xiàn)在不過(guò)12年，12年的湯色不會(huì)是這樣的，即便放在江蘇、廣東，只要保存得當(dāng)，也不可能是這樣的湯色。它沒(méi)有倉(cāng)味霉味，說(shuō)明保存得還是比較好的，最起碼它保存的環(huán)境還是干燥的。所以說(shuō)這茶是一個(gè)工藝茶，肯定不是09年的，也肯定不是易武茶。