從茶到六大茶類的起源研究(二)

荼字首見(jiàn)于《六經(jīng)》,西周初期著作《詩(shī)經(jīng)》的《豳七月篇》說(shuō):“采荼薪樗,食我農(nóng)夫”,初次表示茶的含義。中唐以后,所有茶字意義的荼字都變?yōu)椴枳帧M瑫r(shí)廢用所有的別名、代名,統(tǒng)一為茶字。除茗字至今偶然沿用外,其它所有代用字都已不用。

今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說(shuō)攬要》(光明日?qǐng)?bào)出版社2002年4月出版)中論文摘要的內(nèi)容。

一、從荼到茶

茶字多名,古人所見(jiàn)不同,命名也不同,混亂不一。到了唐朝陸羽(公元733~804年)從(神農(nóng)本草)歷代《本草》的荼,從《桐君錄》、《晏子春秋》的茗字,從《爾雅》的概字,從《方言》的槚字,從《凡將篇》的字,概括茶為五名。


唐初發(fā)明蒸青團(tuán)茶,飲茶很普遍,廣大群眾,對(duì)茶的認(rèn)識(shí)顯著提高,茶是木本植物,就把“禾”改為“木”,從荼字去掉一劃而為茶字。

茶字首見(jiàn)于蘇恭的《本草》。《唐本草》是唐高宗李永徽中(公元650至655年)李勣等修編,顯慶中(公元656至661年)蘇恭、長(zhǎng)孫無(wú)忌等22人重加詳注。自后不再寫荼字,而都是寫茶字。

唐代宗李豫前至德宗李適年間,所有寫在唐碑上的茶字都寫為荼。如天寶九年(公元750年)圣善寺沙門某寫靈運(yùn)禪師碑上的荼椀,建中二年(公元781年)徐浩寫不空和尚碑的荼毗,貞元二十一年(公元805年)吳通微寫楚金禪師碑上的的荼毗等,都是寫荼字。至文宗李昂(公元827至840年)、武宗李炎(公元841至846年)、宣宗李忱(公元847年至859年)時(shí)所立的唐碑上,荼字都變?yōu)椴枳?。如?huì)昌元年(公元841年)柳公權(quán)玄秘塔碑,大中九年(公元855年)裴休寫來(lái)峰慧禪師及令狐楚撰文、鄭細(xì)寫的百巖太師懷暉碑的茶毗,都是改變的顯著明證。改荼為茶的原因,則與陸羽《茶經(jīng)》、盧仝《茶歌》的影響有關(guān)。中唐以后,所有茶字意義的荼字都變?yōu)椴枳?。同時(shí)廢用所有的別名、代名,統(tǒng)一為茶字。除茗字至今偶然沿用外,其它所有代用字都已不用。

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