普洱茶需要洗茶嗎?怎么泡最好

　　普洱茶洗茶無(wú)非就兩個(gè)作用：
　　1.為了干凈衛(wèi)生。洗去附在茶葉表面的雜質(zhì)，如灰塵。無(wú)論是普洱生茶還是普洱熟茶，在加工過(guò)程都是大量在水泥地上進(jìn)行的，很難避免灰塵的污染，例如曬青毛茶要放在地上日光干燥，熟茶渥堆也是要在水泥地上筑堆發(fā)酵的。
　　2.為了泡得更好喝。這是對(duì)于久放的茶來(lái)說(shuō)的，新茶不需要所謂的“醒茶”。陳茶由于儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)久，在剛開(kāi)始沖泡的時(shí)候，茶葉內(nèi)含物質(zhì)無(wú)法短時(shí)間析出，即浸出的可溶物濃度低，而且長(zhǎng)期儲(chǔ)藏夾雜較多的灰塵等雜物，加上剛析出的多為附在茶葉表面其保護(hù)作用的氧化物，所以第一泡的滋味口感往往有點(diǎn)怪異，所以需要"洗茶”。

　　但友情提示：洗茶不等于泡茶，洗茶要求高溫快速出湯，不能像泡茶一樣的沖泡時(shí)間，這樣容易流失可溶物。不過(guò)不同茶類(lèi)的洗茶是不一樣的，像普洱熟茶或者其他黑茶類(lèi)，可以洗茶久一點(diǎn)，洗茶次數(shù)多1-2次也是可以的。
　　普洱茶怎么泡最好
　　1、沖泡器具選擇
　　普洱茶沖泡器具可用紫砂壺，內(nèi)部有氣孔，具有良好的透氣性以及保溫性，更好的保存普洱茶的香氣與陳味。日常也可使用蓋碗杯或土陶瓷提梁壺，簡(jiǎn)單便捷不吸味。
　　2、溫壺滌具
　　用滾水燙熱茶具，可有溫壺溫杯、滌具作用，隨后放入茶葉。

　　3、潤(rùn)茶
　　沖入約茶具容量1/4的沸水，然后快速倒去，清洗茶葉中的雜質(zhì)，同時(shí)有喚醒茶葉的作用。
　　4、分茶
　　倒入沸水沖泡10秒鐘時(shí)間，也可根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間，出茶水到公道杯中，濾網(wǎng)則需放到公道杯上，過(guò)濾碎茶，然后分別均勻的倒入小杯中，茶水變溫后慢慢飲用。