刮風(fēng)寨：易武茶中的扛鼎之寨，邊境森林的山野氣韻

刮風(fēng)寨，易武茶中的扛鼎之寨，地處風(fēng)口，四面環(huán)山，水自寨前流，風(fēng)穿寨而過，所以得名“刮風(fēng)寨”。

2010年至今刮風(fēng)寨已成為“赫赫有名”的明星村寨，原料一餅難求。

毗鄰老撾14號(hào)界碑，純瑤族山寨，偏僻異常，然而一說起它的大名，任何一個(gè)茶商，一個(gè)愛普洱茶的人，都是如雷貫耳。

約50平方公里的原始森林中，古樹茶和其他原始老樹相依相生，在人為干擾幾乎不可及的地方，肆意地緩慢生長，所以它的內(nèi)含物質(zhì)才會(huì)積累得如此之多，在后期的轉(zhuǎn)化中，爆發(fā)出巨大的驚喜。

甚至就連熱鬧的普洱茶界也難以觸到它的真實(shí)身影，古茶園距離刮風(fēng)寨本身都很遠(yuǎn)，莫說車開不進(jìn)去，就是步行進(jìn)去也相當(dāng)不易，所以真正的刮風(fēng)寨純料，其金貴可想而知。

易武茶以柔著稱，刮風(fēng)寨古樹茶更是陰柔中的上品，氣、香、味、韻兼具，無怪乎有人說它基本代表了好普洱的高標(biāo)準(zhǔn)。

它最突出也是最令人回味的特點(diǎn)，正是這邊境森林所滋養(yǎng)出來的山野氣韻，刺激感不強(qiáng)，但那柔滑中的馥郁，令人神往。

來源：吃碗茶