頭道茶是如何辨別茶葉的品質(zhì)？

　　頭道茶洗去一些灰塵和雜質(zhì)，但是針對(duì)那些陳放一定時(shí)間的茶葉來(lái)說(shuō)的。那頭道茶可以洗去農(nóng)殘？茶農(nóng)使用的農(nóng)藥一般為脂溶性物質(zhì)，即使是100℃的沸水也只能稀釋很小的一部分農(nóng)殘，不能完全將農(nóng)殘去掉。所以想用沸水去農(nóng)殘是不可能的事情。

　　那頭道茶是如何辨別茶葉的品質(zhì)？

　　如果喝頭道茶的時(shí)候感覺(jué)有異味（如爛菜味，灰塵味），說(shuō)明這款茶存放不當(dāng)；如果有較重的糊味，說(shuō)明制作工藝有問(wèn)題；如果有較重的霉味，說(shuō)明此茶已經(jīng)受潮；如果茶湯表面有不明碎屑，說(shuō)明茶葉原料不高級(jí)。

　　有一些頭道茶時(shí)可以喝的，建議喝掉：綠茶、白茶、黃茶、紅茶、壓制緊實(shí)的烏龍茶。

　　當(dāng)然，喝頭道茶也要根據(jù)當(dāng)時(shí)的情況，如果頭道茶有很濃的異味，說(shuō)明茶是有問(wèn)題的，那就盡量不要喝了。如果泡出的頭道茶沒(méi)有異味，反而有清香味；茶湯的湯色、滋味很好，就可以喝。

　　頭道茶不好喝，可以倒掉？這個(gè)就要看情況而定，比如黃茶最好的就是第一泡，倒掉就太可惜了。而普洱茶的頭道茶，我們都是不喝，直接倒掉的。對(duì)于一些茶而言，頭道茶是不好喝的，而對(duì)于另外一些茶而言，頭道茶是精華.如果你覺(jué)得精華都不好喝，只能說(shuō)明這個(gè)茶不適合你。（來(lái)源：普洱世家，圖片來(lái)源：茶友網(wǎng)圖庫(kù)）