你值得嘗試的五個(gè)普洱茶微產(chǎn)區(qū)

對茶葉而言，“小產(chǎn)區(qū)”是指那些能夠在一定數(shù)量規(guī)模上，穩(wěn)定出產(chǎn)品質(zhì)卓著且具有相對一致品質(zhì)風(fēng)格的某種茶葉的特定地理區(qū)域范圍，比如普洱茶的源產(chǎn)地區(qū)云南西雙版納的易武，出產(chǎn)世界三大高香紅茶之一的祁門紅茶的安徽黃山祁門，出產(chǎn)巖茶的福建武夷山。

有些地方，與小產(chǎn)區(qū)相比，同樣能夠出產(chǎn)品質(zhì)上乘同時(shí)也頗具特點(diǎn)的茶葉產(chǎn)品，但因其地理范圍過于狹窄而出產(chǎn)數(shù)量非常有限，因而只能稱其為“微產(chǎn)區(qū)”，比如出產(chǎn)云霧茶的江西廬山，以及云南普洱茶中的某個(gè)村寨或山頭（普洱茶里通常說的“山頭茶”大多類此）。

我們從云南普洱茶眾多微產(chǎn)區(qū)中，選擇五個(gè)典型代表性的微產(chǎn)區(qū)，一起感悟它們不同的風(fēng)情吧。

氣勢雄渾：班章

班章為布朗山鄉(xiāng)下轄的行政村，布朗山鄉(xiāng)是全國唯一的布朗族鄉(xiāng)。布朗族是百濮的后裔，是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。班章茶主要指班章村委會(huì)下轄的老班章、新班章兩個(gè)自然村，村委會(huì)座落于勐海布朗山腹地，整個(gè)自然村全部處于熱帶雨林之中，平均海拔1500米，年平均氣溫18-21℃。

久負(fù)盛名的班章茶由于獨(dú)特的自然環(huán)境和氣候條件，使得其出產(chǎn)的茶葉香味純厚迷人，條索粗壯肥厚，茶湯清亮，仿佛浸透著天地靈氣；其間來自原始森林的氣息使人仿若置身于千里之外的森林之中，讓人感受到原始森林的粗獷與博大；入口滋味甜，回甘快而強(qiáng)，滋味厚重、濃烈、霸道，但回味會(huì)有剛中有柔的感受。

珠圓玉潤：落水洞

落水洞隸屬易武鄉(xiāng)麻黑村委會(huì)管轄，屬易武古茶區(qū)，平均海拔1463米，年平均氣溫17℃，年均降水量1950毫米。落水洞原名曼落，后因寨子中有個(gè)內(nèi)連地下河常年不滿的大洞而得名“落水洞”。落水洞茶多矮化的大樹茶，植被較茂密，有很多的生態(tài)茶園和大樹茶縱向生長。落水洞在易武的七村八寨中，是知名的村寨之一，茶馬古道從村中穿過，其村子背后有一株知名度很高的大茶王樹。

業(yè)內(nèi)評價(jià)說落水洞的柔順細(xì)膩應(yīng)該是易武茶里體現(xiàn)最為明顯的，給人珠圓玉潤、謙謙君子之感。落水洞茶茶葉呈典型的條索狀，茶湯糯、柔，有清雅的花果香，屬于湯水柔和、香氣高揚(yáng)、刺激性低的茶品。

山野柔韻：刮風(fēng)寨

刮風(fēng)寨是易武鄉(xiāng)麻黑村公所下轄自然村，屬易武古茶區(qū)，是易武“七村八寨”之一，平均海拔1160米，年平均氣溫17℃，年均降水量2100毫米。刮風(fēng)寨村是一個(gè)比較原始的瑤族寨子，路途偏遠(yuǎn)，周圍多是原始森林。長久以來，這里遠(yuǎn)離現(xiàn)代社會(huì)，處于較為原始的生活狀態(tài)，是以植被極為豐茂，生態(tài)環(huán)境保持優(yōu)良。刮風(fēng)寨的茶屬于大葉種型，古樹分布在約50平方公里的原始森林中，樹齡都在幾百年以上，大部份沒有矮化。

茶樹與眾多高大喬木、氣生植物共享共生，受到的日照少，屬于陽光漫射，茶葉生長速度較為緩慢，故而所產(chǎn)的茶葉口感厚實(shí)承重，有一種原始的山野韻味，茶質(zhì)尤佳。易武茶香揚(yáng)水柔，而刮風(fēng)寨以陰柔見長，屬于易武茶中較有“個(gè)性”者。這里的茶外觀緊結(jié)油潤，茶湯金黃油亮、晶瑩剔透，口感飽滿、中正柔和，滿口唇齒留香；湯香高揚(yáng)有蜜香，舌面生津迅速、回甘快，香氣于上顎久久不散，十分耐泡。

香郁味重：永德大雪山

永德大雪山位于臨滄市永德縣境內(nèi)，主峰海拔3429米，年平均氣溫20.3℃，年平均降雨量1014.1毫米。永德大雪山屬亞熱帶河谷季風(fēng)氣候，干濕兩季分明，垂直自然景觀明顯，有“一山分四季，十里不同天”之說。

永德大雪山茶樹以忙肺群體種和云南大葉種喬木為主。忙肺茶山、曼來茶山、班卡鄉(xiāng)放牛場茶園都是云南茶山重要的茶區(qū)，以忙肺茶山尤為知名。其茶品條索挺秀，苗鋒壯碩，滋味厚重，刺激性強(qiáng)，香氣濃郁高揚(yáng)，苦味重但入口即化，回甘快而明顯，內(nèi)含物質(zhì)豐富。

香沉難忘：昔歸

昔歸屬臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村，平均海拔750米，年平均氣溫21℃，年降水量1200毫米。昔歸古茶山位于瀾滄江畔的昔歸芒綠山（因多種芒果樹而得名）。沒到過昔歸的，會(huì)認(rèn)為昔歸是座山，其實(shí)不然，昔歸是瀾滄江邊西岸的一段山坡?，F(xiàn)在一般講“昔歸茶”則是指包括了昔歸芒綠山在內(nèi)的昔歸村所有茶山的茶。

昔歸茶屬邦東大葉種，古茶園多分布在半山一帶，混生于森林中，大茶樹齡約200年，茶葉品質(zhì)歷來優(yōu)秀。因地理緯度、海拔、土壤、氣候、水源、生態(tài)環(huán)境、樹齡、培植方式、加工工藝等特殊因素，使其內(nèi)含生物堿、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類物質(zhì)等含量豐富。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡，茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順。湯色明亮清澈，茶湯濃度高，滋味厚重，微澀甘甜，香高氣揚(yáng)，喉韻沉香鮮爽，茶氣足、醇厚，回甘生津，且口腔留香持久。

云南茶區(qū)各不相同的獨(dú)特地域環(huán)境，造就了普洱茶各不相同的獨(dú)特品質(zhì)特點(diǎn)，其無一不打動(dòng)著愛茶人的心。班章、落水洞、刮風(fēng)寨、永德大雪山、昔歸，五個(gè)值得去嘗試的普洱茶微產(chǎn)區(qū)，不知讓你心動(dòng)了沒有？

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