懂過(guò)普洱茶口感特點(diǎn)：喝過(guò)才懂

　　懂過(guò)古樹(shù)茶產(chǎn)地

　　懂過(guò)大寨是懂過(guò)村委會(huì)所在地，是勐庫(kù)西半山最大的村寨，懂過(guò)大寨由兩個(gè)自然村組成，從大戶賽望過(guò)去，整個(gè)大寨房屋密集，逶逶連連有2公里長(zhǎng)，看上去比一般的小鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地規(guī)模還要大。整個(gè)懂過(guò)村委會(huì)一共有4個(gè)自然村，以漢族和拉祜族為主，四個(gè)寨分別為以寨、外寨、壩氣山和磨烈（分上磨烈、下磨烈），村村都以種茶為主，4個(gè)村新茶地合計(jì)面積已達(dá)5700多畝，是勐庫(kù)西半山茶園面積最大的村委會(huì)。

　　懂過(guò)雖然在南勐河西岸，地理上屬于西半山，但它卻不像大戶賽、三家村、公弄那樣對(duì)著東半山。雖地處勐庫(kù)西半山，整個(gè)寨子看不見(jiàn)東半山，面對(duì)著的卻是大戶賽和邦馬大雪山。

　　懂過(guò)古茶園

　　懂過(guò)古茶山位于勐庫(kù)茶山的西半山，與冰島屬同一山脈，海拔1750米左右，懂過(guò)坐落在邦馬大雪山斜伸出的一條小山脈上，是勐庫(kù)西半山最大的村寨，聽(tīng)村民說(shuō)有400多戶人家。懂過(guò)茶山森林覆蓋指數(shù)高，自然條件得天獨(dú)厚，茶樹(shù)樹(shù)齡300多年。

　　懂過(guò)150年以上的茶樹(shù)，都是拉祜族種的。而1904年雙江縣改土歸流后，不斷遷入的漢人在1904年至1940年間，陸陸續(xù)續(xù)種下了面積不少于2000畝的茶樹(shù)，現(xiàn)在這些70-110年間大茶樹(shù)，占到山上茶園面積的一半左右。整個(gè)懂過(guò)村委會(huì)的純古樹(shù)春茶年產(chǎn)量，這幾年達(dá)到15噸左右。

　　懂過(guò)古樹(shù)的口感特點(diǎn)

　　懂過(guò)的古樹(shù)茶葉形略小，屬于大中小葉種混種，水浸出物豐富，滋味飽滿，香高味濃、茶葉香氣可以融于茶湯之中，回味濃郁有個(gè)性，苦底較重，回甘快而持久。雖甘甜協(xié)調(diào)不如冰島、壩糯，而質(zhì)重氣強(qiáng)則過(guò)之。在勐庫(kù)大葉茶中，風(fēng)格自成一派。

　　有茶友這樣描述懂過(guò)：只有懂過(guò)，才能聞風(fēng)柔軟，看雨生情；只有懂過(guò)，才能感時(shí)花濺淚，恨別鳥(niǎo)驚心。