昆明倉普洱茶的特點(diǎn)

　　昆明倉普洱茶的特點(diǎn)

　　第一、香氣：香氣變化比較明顯，多出蜜香，但是不好的香氣成分如：煙味、焦味、霉味較難去除。

　　第二、湯色：湯色的轉(zhuǎn)化頭二年變化不大，以后開始變的比較特別，澄黃色為主，一般湯都不夠透亮，濃厚。澄黃色的茶湯放冷了以后會(huì)氧化轉(zhuǎn)澄紅色。茶葉老一點(diǎn)的茶葉會(huì)有呈現(xiàn)：琥珀色，太嫩的芽茶出澄紅色的可能性較大。

　　第三、滋味：頭幾年濃烈為主，苦味、澀消失的比較慢，層次分明，但口感的舒適度不好，甘甜味遠(yuǎn)不如濕倉存放的好，以后會(huì)走向溫和，3-5年會(huì)有我們說的梅子酸，這種滋味的出現(xiàn)，茶葉已經(jīng)進(jìn)入可品飲的階段了。

　　第四、葉底：頭二年變化不明顯，葉底有青，初制中的紅片、黃片較為明顯。3年左右葉底偏黃有淡綠，紅片接近茶葉底色。隨后年份葉底顏色逐步統(tǒng)一。

　　昆明倉的茶品質(zhì)可預(yù)期性強(qiáng)，能夠較大程度上避免茶品霉變、劣變，對(duì)茶品的損耗小，最大的特點(diǎn)就是香氣高揚(yáng)，醇甜度和純凈度高，基本上沒有倉味，即便是入門級(jí)茶友也不會(huì)覺得喝不慣，適口性較好，可以滿足不同的品飲需求。

　　什么樣的存放環(huán)境適合普洱茶

　　茶葉的轉(zhuǎn)化絕非越干燥越好，普洱茶的轉(zhuǎn)化非常重要的來自微生物的分解，而微生物最舒適的生存環(huán)境和人類相似，當(dāng)溫度達(dá)25攝氏度，濕度在50%-60%之間，才是最適合的。

　　在這樣的環(huán)境中轉(zhuǎn)化的茶葉，香氣保持得很好，在轉(zhuǎn)化過程變得沉穩(wěn)，同時(shí)滋味醇厚，少了些新茶的青澀和刺激，多了轉(zhuǎn)化后濃厚的口感和甜潤。

　　當(dāng)濕度太過干燥，茶葉轉(zhuǎn)化變緩甚至停止轉(zhuǎn)化，這些茶固然很香，茶紙也很漂亮，但是茶葉沒有轉(zhuǎn)化，如新茶一般，澀味依然明顯，存放幾年的茶和新茶無異。

　　普洱倉儲(chǔ)的概念很多，不能說誰一定不好或者好，各取所需。廣東濕倉轉(zhuǎn)化快、價(jià)格親民，走大眾路線，有些老茶客就愛港倉茶的獨(dú)特風(fēng)味。昆明干倉耗時(shí)久，價(jià)格自然也高，但是好的昆明倉老茶確實(shí)讓人驚喜。