衣服不干，地板打滑，墻壁“流淚”……

空氣濕度爆表的南方“回潮季”，

家中“萬物皆可霉”，

珍藏的茶葉該如何“渡劫”？??

一、如何辨別茶葉是否受潮？??

茶葉受潮就是茶葉濕度過大的問題。當茶葉與潮濕空氣接觸，過度吸收空氣中的水分，茶葉便會受潮，這就不難理解為什么在返潮的季節(jié)里，南方茶友珍藏的茶葉便如同“渡劫”。??

辯別茶葉受潮與否的技巧：觀外形，手拿捏，聞氣味，看茶湯。

受潮發(fā)霉的茶，一般可在茶葉表面看到霉斑。如果觀察不出就輔之以手捏，茶葉茶?？烧蹟嗖⑶野l(fā)出斷裂聲響，茶葉一碾就碎，這是茶葉含水量的理想狀態(tài)；若折斷無聲，碎得不干脆，茶葉粘連，表明茶葉含水量偏高；若茶葉不能折斷，維持原形或者變動不大，則表明茶葉已經受潮嚴重。

正常的干茶香氣明顯、純正無異味，受潮的茶葉通常香氣沉悶，更有甚者因為霉變而帶霉味、異味。正常茶葉沖泡顏色明亮透徹，受潮茶葉往往暗淡。

二、濕度大的回潮季，茶葉如何防潮？

①大環(huán)境

茶葉的存放環(huán)境，需要滿足清潔干燥、無異味、避光、相對獨立的環(huán)境條件。

如果茶葉存量大，最好盤出一定的存茶空間。回潮天氣墻壁和地板隨時可能會成為水患重災區(qū)，茶葉存放需隔開地面，置于貨架上，防止靠墻靠窗。

大環(huán)境

茶葉儲存

如存放環(huán)境出現墻壁、地板出現水珠的情況，說明存儲環(huán)境濕度較大了，建議及時使用小型家用抽濕機除濕，防止茶葉進一步受潮霉變。

②小包裝

如果茶葉放在完整的原包裝箱內，建議原包裝密封整箱存放。

小包裝

茶葉儲存

若是單片茶餅、茶磚，也應保持其原包裝，后用錫箔紙袋密封；可針對不同類型的茶葉創(chuàng)造出“小環(huán)境”，防止茶與茶之間串味，同類茶葉可集中放置入密閉箱中存放。

小包裝

茶葉儲存

材料厚實、密度極高、無異味的食品用自封袋是家用茶常用的儲存方式，茶裝入后，盡量排擠出袋中空氣，封口后再套上一層塑料袋或放入紙箱保存，簡便、又經濟。

三、潮濕季節(jié)要通風嗎？

潮濕雨季開窗通風是很危險的行為，門窗打開會導致室內外的濕度很快平衡，加大室內濕度。

如果一定要通風建議視天氣情況，空氣清新、濕度低的時候再開窗、開倉通風，讓空氣流通。

四、受潮后的茶葉可自救？

如果是輕微的受潮，可以通過適當晾曬或烘干的辦法及時處理，嚴重受潮建議直接放棄。只要茶葉受潮，其品質或多或少都會有損失，喝茶本應愉悅身心，受潮的茶葉不建議勉強飲用。