太平猴魁怎么沖泡方法

　　太平猴魁的正確沖泡方法

　　1、溫杯

　　沖泡之前先進(jìn)行溫杯，用80度左右的熱水浸泡幾秒茶杯，然后倒掉，提高茶杯的溫度。適宜用透明的玻璃杯沖泡太平猴魁，溫杯后取3-5g茶葉放入杯中，根部朝下，注水前先觀賞茶形。

　　2、泡茶

　　水溫以85度左右為宜，先往茶杯中倒入三分之一的熱水，輕輕搖晃幾下之后，使茶葉充分吸收水分，浸泡大概三十秒之后，倒入剩余的三分之二的水量，浸泡3-4分鐘后便可以飲用。

　　3、續(xù)水

　　天平猴魁可以反復(fù)沖泡3-4次，其滋味醇厚爽口，幽香撲鼻，通常頭泡茶的香氣較高，第二泡茶的滋味較濃，第三四泡茶的幽香無窮。每次喝到茶杯中剩余三分之一茶湯即可續(xù)水，這被稱為留根泡法。

　　太平猴魁，中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細(xì)胞等功效。