從“六飲”到“茶飲”，魏晉時(shí)期的茶文化如何變遷？（下）

上期我們對(duì)張載和杜育兩位對(duì)中國(guó)茶文化有重要影響的人物進(jìn)行了簡(jiǎn)單介紹【茶科普 | 從“六飲”到“茶飲”，魏晉時(shí)期的茶文化如何變遷?(上)】

陸納

陸羽在《茶經(jīng)》中尊陸納為“遠(yuǎn)祖”。

選錄《晉中興書》所記：陸納為吳興太守時(shí)，衛(wèi)將軍謝安來訪，“所設(shè)唯茶果而已”。

又選錄《晉書》所載：揚(yáng)州牧桓溫，“性儉，每宴飲，唯下七奠柈茶果而已?！?/p>

陸納、桓溫面對(duì)晉時(shí)上層社會(huì)飲食上的排場(chǎng)奢華，以茶示儉，比清素之德。這是茶道的濫觴，又開創(chuàng)了茶宴的先河。

王肅

王肅在南北朝時(shí)把飲茶習(xí)俗從南齊傳播到北魏。

“肅初入國(guó)，不食羊肉及酪漿等物，常飯?chǎng)a魚羹，渴飲茗汁。”當(dāng)喝慣了牛羊奶的鮮卑人問王肅：“茗何如酪?”

肅曰：“茗不堪與酪為奴?！闭f茶為“酪奴”，這是王肅對(duì)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)夭栾嫷膶?shí)際情況所作的比喻，并非對(duì)茶的貶辱。

從《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》等記載中可知，后來茶在北魏慢慢為人們所接受，彭城王設(shè)家宴邀請(qǐng)王肅，特地為他設(shè)“酪奴”。給事中劉鎬還“慕肅之風(fēng)，專習(xí)茗事”。

南市

蜀嫗

廣陵

老姥

南市蜀嫗是西晉時(shí)在洛陽(yáng)市場(chǎng)上賣茶粥、茶餅的四川老太，廣陵老姥是東晉時(shí)在廣陵(今江蘇揚(yáng)州)提器賣茶的老婦。

二人分別遭到廉事和州法曹的取締。

這兩件看似瑣碎小事，卻反映出兩晉時(shí)飲茶在一些城市已逐漸普及，茶粥、茶湯也商品化了，茶館的雛形已顯現(xiàn)。

蕭頤

南齊世祖武帝蕭頤倡導(dǎo)以茶為祭品，頒遺詔：“我靈座上，慎勿以牲為祭，但設(shè)餅果、茶飲、干飯、酒脯而已。”

民間亦流行以茶祭祖祀鬼神，剡縣陳務(wù)妻“好飲茶茗，以宅中有古冢，每飲輒先祀之”，因而得到古冢鬼魂的善報(bào)。

余姚人虞洪入山采茗，遇丹丘子，引洪至瀑布山采大茗，后虞洪因立祀茶祭。

茶從日常生活飲用到祭祖祀鬼、供神奉佛，可見茶飲在實(shí)用功能之外，已被賦予更深層次的茶事禮規(guī)。

(普洱市祭茶大典儀式)

從張載、左思、杜育、陸納、桓溫、王肅、劉鎬、蜀嫗、廣陵老姥、蕭武帝、陳務(wù)妻、虞洪等人的記載可以看到，兩晉南北朝時(shí)期，飲茶作為一種生活方式，已被主流社會(huì)承認(rèn)，并從南方茶產(chǎn)區(qū)擴(kuò)展到北方消費(fèi)區(qū)。

茶事進(jìn)入文學(xué)作品，呈現(xiàn)出審美化、禮儀化，被賦予了精神內(nèi)涵，此時(shí)期是茶文化萌生形成的重要時(shí)期。

來源：中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)

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