普洱茶茶氣與體感,如何感受普洱茶的茶氣

  喝茶后的體感就是茶湯入口后,對喝茶者身體的反應。每一種茶,都會有體感。有些新的普洱生茶,苦澀度高,茶質(zhì)厚重,喝完后容易造成誤解的是容易餓肚子,認為是茶氣足的表現(xiàn),其實是因為茶葉太新茶性偏寒引起的,會使血糖濃度降低,少數(shù)人還會上頭,像醉酒一樣,這種體感表現(xiàn)就非茶氣影響。

  如何感受普洱茶的茶氣

  品飲普洱茶的過程中,有些名詞常常掛茶人口嘴上,幾乎已經(jīng)成了品茶說茶的口頭禪,但是這些名詞到底指的是什么,卻幾乎沒聽到一個統(tǒng)一的、清楚的說法,那譬如“什么是茶氣”就是這樣一個問題。

  事實上,“氣”這一詞,用在品茶上并非偶然,中國古代的哲學有把萬物人格化的傳統(tǒng),對藝術生活影響更是明顯,例如評價繪畫有“氣韻生動”;評價文章有“文氣”、評價書法有“墨氣”等;無獨有偶,可能是普洱茶給人的感覺太藝術化了,在品鑒它的過程中,茶人們心領神會的想到了“氣”――心證了這一說法:普洱茶是有生命的!

  但是,茶氣是什么?

  簡單而言,所謂茶氣,就是茶之所以為茶的物質(zhì)基礎在品鑒時候在人的感官和精神上的綜合經(jīng)驗,我們形容茶氣,往往用“茶氣足不足”、“茶氣正不正”“茶氣厚不厚”等詞語形容,內(nèi)在原因,主要是茶多酚、咖啡因含量足不足;但是,我們普普通通喝茶人,沒法判別什么茶多酚、咖啡因等,有一個簡單的感官評價――八字真言:“苦不叮嘴,澀不掛舌”。

  品普洱茶[陳香滋氣].品氣為最高境界,只能自身體悟,難以言表.如一定要:可分為上行氣,下行氣,中行氣等等.同樣的茶,每個人體悟都不同.這是人與茶,與自然溝通的一種空靈體悟.只能以心參悟,難以言傳言表。


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