（1）及時修剪
對遭受凍害的茶樹實施修剪時，必須做到因地因園制宜。
對采摘名優(yōu)茶為主的茶園應按受凍輕重因樹制宜采用不同程度的修剪，如受凍程度僅限部分嫩葉，則無需修剪；如茶樹受凍后部分枝葉失去了活力，則必須進行修剪，使之重發(fā)新梢，培養(yǎng)骨架和采摘面。當多數茶樹僅在采摘面上3~5厘米的枝葉受害時，宜采用輕修剪；受害較重，骨干枝已受到損害時，宜采用重修剪；受害極重，地上部枝葉已失去活力的宜采用臺刈。修剪時期以早春氣溫穩(wěn)定回升后進行為妥，以免遭受“倒春寒”的襲擊。
對采大宗茶為主的機采茶園修剪要掌握“照顧多數，同園一致”的原則。根據茶園受凍程度的輕重，采用不同深度的修剪方法。修剪時期一般在2月底3月初當地氣溫穩(wěn)定回升后進行。
對1~2年生幼齡茶園如果凍死率不高，可采用定型修剪，剪去部分枯枝，并補植缺叢；多數茶樹凍死，要移植歸并重新種植。
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（2）加強肥水管理
受凍茶樹修剪后，必須加強肥水管理，恢復生機，重建樹冠。
①及時施肥。增施磷、鉀肥，并在茶芽萌發(fā)后應采用“多次、勤施”的方法追施氮肥，待新枝葉片成熟后，若能進行根外追肥，效果更好。
②灌溉與排水。有春旱的地區(qū)或年份，對受凍茶樹應及時灌溉；在大雪或凍雨融冰后，有積水的茶園，應及時開溝排水，以防濕害。
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