蒙古族古樸特色的茶具

1.古樸實(shí)用的制茶工具

（1）茶臼和木杵

茶臼和木杵是蒙古族用來(lái)?yè)v碎茶磚，為熬制奶茶作準(zhǔn)備的一套制茶工具。茶臼在蒙古語(yǔ)中又為“熬古日”，材質(zhì)多以硬質(zhì)的樹(shù)根或銅、鐵等金屬制作，高2尺，直徑1.5尺，呈圓柱形或圓錐形，中部凹空，外部刻有花紋，用于盛放將搗碎的茶塊。

而木杵，就是一根用木料制作的棍子，不僅可以用于搗茶，搗馬奶、搗米均可用之。《蒙古秘史》中云："成吉思合罕沒(méi)有理別勒古臺(tái)的勸告，從旁折取一根樹(shù)枝，又抽出搗馬奶子的木杵就打，把主兒乞族人打敗了……"這里就談到了搗馬奶子使用的木杵。

（2）蒙古刀

蒙古族擅長(zhǎng)騎馬、射箭，性格豪爽。蒙古刀是馬背民族深?lèi)?ài)的用具和飾品，它不僅實(shí)用，而且美觀，是牧民生活中不可缺失的用具。長(zhǎng)期以來(lái)，蒙古人喝的都是茶餅、茶磚等緊壓茶。蒙古人刀不離身，習(xí)慣用小刀來(lái)撬茶磚。這種小刀以?xún)?yōu)質(zhì)鋼打造，刀刃鋒利，裝飾精美，富有民族特色，是蒙古族眾多刀具的一種。

（3）吉拉布其

一種牧人所用的鍋具，系鐵制或銅制，中間部位有一邊沿，鍋上部邊沿鑄有傳統(tǒng)花紋，有的還鑄造了蒙古文。平時(shí)煮肉、熬奶茶都用此鍋，所以容積較大。鍋下面有鍋撐子，鍋撐下是由六根或八根鐵柱構(gòu)成的，中間圍四、五道鐵圈加以固定，鐵鍋大小不一，因需而擇。

2.特色鮮明的飲茶器具

（1）茶壺

蒙古族的茶壺最早以木質(zhì)茶壺為主，后多采用鋁質(zhì)、銅質(zhì)、鐵質(zhì)、銀質(zhì)等。蒙古族的茶壺有“神奇的奔巴瓶（甘露瓶）”之美稱(chēng)。各地區(qū)使用的茶壺不完全相同。一般的茶壺嘴小，底子大，為鋁質(zhì)或銅質(zhì)。蒙古族茶壺的裝飾方式繁多，常見(jiàn)的如在壺蓋子、提手和嘴子上用銀等金屬鑲嵌花草、八寶、云紋和水紋等民族特色的圖案。

（2）茶碗

蒙古族的茶碗分為三種：木碗、銀碗、銅碗。木碗采用樺樹(shù)根制作，因其輕巧、便于攜帶，所以深受蒙古男子的喜愛(ài)，出門(mén)在外，揣在懷中，口渴時(shí)掏出即能飲茶使用。而銀碗則是在木碗的基礎(chǔ)上，外鍍一層銀質(zhì)，刻有八寶圖案，是蒙古族招待貴客的居家必備之物。還有一種銅碗，一般無(wú)任何裝飾圖案，質(zhì)地簡(jiǎn)單，使用比銀碗更為普遍。

（3）虎忽勒

一種以馬皮或牛皮制作的盛水、酒等飲料器皿。呈元寶形，中間部位呈壺嘴狀，上有木塞，木塞頂部有一孔，可穿入皮繩，或掛在身上，或掛在馬上攜帶，結(jié)實(shí)耐用。

在茶飲生活中，蒙古族接受了漢地茶文化的同時(shí)，也發(fā)展和形成了具有自身特色的文化形態(tài)，蒙古族多種多樣的飲茶器具，茶飲生活極富民族特色，使我國(guó)的茶文化內(nèi)涵更加多姿多彩。