普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)各地特點(diǎn)

　　倉(cāng)儲(chǔ)分為純干倉(cāng)與自然倉(cāng)。

　　自然倉(cāng)，是將茶葉存放于二樓以下的自然環(huán)境下，沒有人工處理并通過自然轉(zhuǎn)化而來的普洱茶。茶葉表面上的光澤顯暗色，不過聞不到茶葉的干香，口感和純干倉(cāng)沒有太大的區(qū)別。

　　純干倉(cāng)，是將茶葉存放于二樓以上專業(yè)茶葉倉(cāng)庫(kù)存放，在恒溫恒濕的環(huán)境下自然發(fā)酵的普洱茶。茶表面光澤油亮，茶葉有茶香，口感醇厚、回甘明顯、一定年份的茶湯轉(zhuǎn)化為橙黃到橙紅之間、不卡喉。（大益、七彩云南、六大茶山、歲月知味等茶企都在廣東東莞設(shè)有專業(yè)倉(cāng)庫(kù)）

　　陳放效果：對(duì)比昆明的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境，在廣東存茶，茶葉轉(zhuǎn)化比較快，湯色在橙黃到橙紅之間，滋味更醇厚，香氣泌人。

　　昆明倉(cāng)儲(chǔ)

　　氣候特點(diǎn)：昆明屬于亞熱帶季風(fēng)氣候、熱帶季風(fēng)氣候、高原山地氣候。氣候上存在著明顯的垂直差異和水平差異。昆明年均氣溫14.5℃，最熱月（6.7月份）全年晴天較多。昆明明顯地分為干、濕兩季。濕季月均溫度較高、干季月均溫度較低。

　　環(huán)境對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)的影響：溫度與濕度介于廣州與北京之間，在昆明存茶比廣州轉(zhuǎn)化慢。

　　港倉(cāng)和濕倉(cāng)的區(qū)別

　　濕倉(cāng)茶出現(xiàn)的原因有二種，一種是在高溫高濕的天氣里沒有采取及時(shí)的處理措施，或者采取的措施不當(dāng)造成茶葉變質(zhì)；另一種是為了加快轉(zhuǎn)化速度，通過增溫加濕等手段人為制造老茶，用霉變的茶來欺騙消費(fèi)者。

　　港倉(cāng)的出發(fā)點(diǎn)是建立在衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，利用當(dāng)?shù)馗邷爻睗駰l件，利于茶品快速轉(zhuǎn)化的優(yōu)點(diǎn)，又通過調(diào)節(jié)溫度、濕度等技術(shù)手段，讓茶品不致于產(chǎn)生霉變。

　　普洱茶的發(fā)酵是在一定的溫濕度下才可以得到最好的轉(zhuǎn)換，若用港倉(cāng)的人工技術(shù)能控制最適宜的溫濕度有利于茶的最好發(fā)酵，也不失為一個(gè)好方法，但前提一定是可控的和安全的。