四川廣元：古道茶香——青川七佛貢茶

云山深處，川甘茶馬古道上，馬蹄輕脆，鈴鐺輕響。

千百年來，蜀地茶隨著馬幫跋山涉水，留下歷史的繁華和悠遠的文明?！芭势缴嬜類?，唯有七佛貢茶來?！鼻啻ㄆ叻鹭暡鑾е俎D千回的故事，蓬勃在這一片山水之間，成為了川、甘、陜三省結合部一顆璀璨的明珠，在歷史發(fā)展長河中，留下了千古佳話。

巍巍摩天嶺，滔滔青竹江，奇山秀水孕育如畫山川。

青川，地處岷山山系腹地，四川盆地北部，森林覆蓋率74.01%，全流域水質達國家飲用水二級以上，天氣優(yōu)良天數達到360天以上，素有“熊貓家園?青秀之川”的美譽。這里峰巒疊翠，溪河縱橫，茶林共生，茶與人世代相伴，在青山綠水間，締造出縈繞千年的馨香，是名副其實“中國名茶之鄉(xiāng)”、“中國茶文化之鄉(xiāng)”。

青川產茶，七佛最為久遠。

七佛鄉(xiāng)，坐落于青川縣東南部。因七座巍峨相連、形狀似佛的大山而得名。

歷史上，青川茶貿繁盛，南來北往的商賈，匯聚在“辟古悅來場”（今茶壩鄉(xiāng)）。60匹馬換90擔“七佛貢茶”的典故，一時傳為佳話。

川甘茶馬古道上，馬蹄聲穿過歲月的長河，漸行漸遠，青川七佛貢茶卻喜逢盛世，成長為“中國馳名商標”、“國家地理標志證明商標”、“國家地理標志保護產品”，聲名鵲起，獨樹一幟。

好山好水出好茶，現代青川七佛貢茶，得益于生長環(huán)境的無可比擬，茶區(qū)分布在海拔600至1600米之間，氣候溫和，山間終年云霧繚繞。

七佛貢茶，生于山野上，長于草木間，伴高山與云霧，納天地間靈氣，滋養(yǎng)出鮮醇甘爽的經典之韻。

據中國農業(yè)科學院茶葉研究所檢測，七佛貢茶的茶多酚、氨基酸、水浸出物指標表現十分卓越，各項指標均為茶中翹楚。

草木有靈，人間有情，相逢則境界生，攤青、蒸青、搗碎、洗茶、瀝干、入模、造形、壓模定形、脫模、烘焙足干、包裝、儲存等數十種復雜工序，每一步都是妙手與匠心的高度融合。

“七佛貢茶”餅茶制作工藝已入選四川省非物質文化遺產名錄，得以傳承、沒有保護。

青川茶人千百年來的經驗與智慧，陪伴著七佛貢茶走過歷史的漫漫長河，成為世代守護純正本味的秘方。

現代七佛貢茶外形扁平綠潤，湯色黃綠明亮，香氣高香持久，滋味鮮爽甘醇，葉底勻亮完整。

三月春、貢早芽等以其品質的稀缺性與原真性，成為口感卓越、特色鮮明的代表作。

近年來，青川縣委、縣政府高度重視茶產業(yè)發(fā)展，大力發(fā)展綠色經濟，茶產業(yè)已成為青川群眾增收致富的主導產業(yè)。七佛貢茶則成為青川茶葉的“國字號”招牌。全縣現有茶園27.4萬畝，干茶年產量8600噸，綜合產值25億元，茶農人均增收5000元以上。全縣涉茶主體165家，從業(yè)人員12.9萬。形成了公司+專業(yè)合作社+農戶+基地的四方聯(lián)動發(fā)展和利益聯(lián)結機制。

青川縣充分運用物聯(lián)網5G技術，建設了以茶田管理、鮮葉加工、產品銷售為主要內容的“青川茶智”。開展精細化種植、標準化加工、市場化銷售，實現了茶葉全生命周期溯源，竭力為廣大消費者提供綠色健康的高山有機生態(tài)茶產品。

從皇家貢茶到國家地理標志保護產品，一代一代的青川人用勤勞和智慧，延續(xù)著茶馬古道上的幽幽茶香。

一葉傳世，風行千年。

青川，這片物華天寶、人杰地靈之地，正等待著你在品茗間唇齒留香，在山水間歡歌笑語。

（本圖文來源：廣元市農業(yè)農村局? ?轉載請注明出處，如有侵權，請聯(lián)系刪除。）