普洱茶韻味不足的原因是什么

　　一是茶樹本身的質(zhì)量問題。如果茶樹樹齡小或生長在養(yǎng)分不足的土地上，那么采摘下來制成的茶品，自然轉(zhuǎn)化而成的茶韻必然也會趨于單調(diào)。

　　二是季節(jié)原因。雨季水分較為充足，茶樹根含水量會不斷增加，茶葉生長也較快，茶質(zhì)相對來說就稀釋薄化了。不夠耐泡的茶品，在還沒來得及轉(zhuǎn)化豐富的韻味之前，茶湯就已經(jīng)轉(zhuǎn)向平淡無味了。

　　三是制茶過程中的原因。在普洱茶制作過程中，殺青溫度的高低、揉捻力度的大小、以及普洱熟茶發(fā)酵過程中一些列因素的影響，都有可能造成普洱茶喝起來茶韻不足。

　　老普洱茶的風(fēng)韻依賴其自身的自然陳化，後續(xù)的酵素作用是至要關(guān)鍵。人為的渥堆工序，雖然可以加速發(fā)酵，讓茶品快速陳化，茶湯濃稠順口，出廠即可飲用，但有得必有失。一個重要的影響，就是茶湯變得單調(diào)少變化，用來止渴補充水分固然是上選，但如果以品賞的角度來看，韻味就是單調(diào)了些。

　　不當(dāng)?shù)膫}儲將直接影響茶韻的表現(xiàn)?？臻g雜物堆積、空氣異味渾濁，久之茶葉就感染了這些雜異之氣，而降低了品賞時的和諧感受。但更重要的是，收藏的空間如果濕氣太重、溫度過高，雖然茶葉的陳化速度加快，但是茶質(zhì)會受到影響。不但一股特殊的倉味，取代了茶葉原本的真性氣息，而且沖泡過程中，茶湯偏薄帶水味，滋味生硬而少變化，這樣自然不是好的茶韻表現(xiàn)。

　　當(dāng)然，造成普洱茶茶韻不足的原因或許不止我們上面提到的這幾個方面。