茶葉的濃度是什么決定的

　　影響普洱茶濃淡度的因素主要有：1、投茶量，2、沖泡時間/出湯時間，3、茶水比。

　　投茶量，在同一沖泡用具下，根據(jù)不同的茶葉，投茶量需要自己去摸索，什么茶需要投入多少，每種普洱茶的溢出特性不同，所以并沒有一個標準。

　　茶水比，這也是一個相對的概念，跟上面的投茶量有關(guān)系，一般綠茶（注意不是所有綠茶標準）的茶水比是1g茶：50毫升水。也就是說1克茶用50毫升水泡就行了。而普洱茶的茶水比是沒有標準的，一般一泡7-8克的普洱茶沖泡到10泡以上，按每泡用水100-150毫升來算，一泡普洱茶真實的用水量則達1升以上。大約算下來茶水比是1:140以上。

　　在了解了投茶量和茶水比之后，那就是沖泡時間/出湯時間。這兩個時間的區(qū)別在于：沖泡時間計時是茶葉沖入水到要出湯之間的時間。而出湯時間則是從沖入水到出完湯的時間。雖然差異不大，但是當我們用的沖泡道具出湯口小，這時出湯的時間就會很長，區(qū)別就出來了。

　　沖泡用具不變，投茶量越大，茶湯越濃。茶水比越小，茶湯越濃。沖泡時間/沖泡時間越長，茶湯越濃。當然，茶葉溢出特別、尾水等特殊情況不在此例。

　　茶水的濃度由什么決定，還有制茶師傅的手藝、茶葉的產(chǎn)地、茶葉生長的海拔等因素。在泡茶時，如果發(fā)現(xiàn)茶水的濃度太高，可以適當?shù)販p少置茶量，泡茶的水溫也要注意把握，用沸水泡一些嫩度高的茶，就容易讓茶水太濃，而且會有苦澀味道，茶葉的香氣與營養(yǎng)元素也會遭到破壞。