水，萬物之靈;茶樹，綠色植物。
當(dāng)水與茶葉結(jié)合在一起，就是我們最熟悉的茶。
這是一個(gè)物質(zhì)豐裕的時(shí)代，有各種飲料可以滿足喝或解渴的需求。但是當(dāng)我們追求最自然健康飲料的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)很多其實(shí)是化工飲料，各種添加劑和防腐劑在里面。
今年春節(jié)，我身邊很多人開始不喜歡飲料了，不喝酒的寧愿多喝點(diǎn)湯或者干脆白開水來回敬別人的酒，都在盡量減少喝飲料。當(dāng)然，這是在與往年相比酒席上自由了很多的前提下，大家都不再拼酒，畢竟酒喝多了傷身誤事。
在茶鄉(xiāng)，比起飲料，酒局之外，越來越多的人更樂意喝最接近自然的茶。畢竟，無添加無化工過程的茶才更是綠色健康的，又自然含有多種微量營養(yǎng)元素。
春節(jié)期間，很多人大魚大肉，難免油膩，茶鄉(xiāng)人根本不需要健胃消食片什么的，茶就是最簡單有效的去油膩解決辦法。并且，根據(jù)我自身多年體驗(yàn)，綠茶(鐵觀音屬于烏龍茶而不是很多人認(rèn)為的綠茶)和清香型鐵觀音(當(dāng)然，剛炒制的新茶也會(huì)有火氣，存放一個(gè)月后才會(huì)有降火效果)具有不錯(cuò)的降火效果，特別的，我在前幾天就自己泡鐵觀音蜂蜜茶，降火效果更加顯著。
春來花開，又一年更新，看茶芽蓄勢待發(fā)，看茶葉綻放，這是一種飽滿的生命，是大自然最原生的力量。 在茶葉原鄉(xiāng)喝茶，沒有什么所謂的茶道那些虛無和繁雜的東西，一切自然隨性。
在我看來，如今春節(jié)酒肉已很平常，美景與茶香才更值得向往。
在老家，最方便欣賞的美景莫過于茶園，綠色養(yǎng)眼，行走碧藍(lán)天空下的茶園讓人說不出的心曠神怡，這是一年大部分時(shí)間在城市的我們回來最樂意的體驗(yàn)。
來源：安溪鐵觀音茶文化
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