現(xiàn)在，消費(fèi)者對(duì)茶館環(huán)境的要求越來(lái)越高。為了迎合消費(fèi)者的需要，很多茶館在環(huán)境上下了不少功夫。一些茶館直接在公園內(nèi)，寺院旁，或風(fēng)景游覽區(qū)附近經(jīng)營(yíng)，使得茶客能一邊欣賞美景，一邊悠閑品茗。
▲位于北京中山公園里的來(lái)今雨軒茶館
園林藝術(shù)在現(xiàn)代茶館中的運(yùn)用，可謂是相得益彰，品茶本身就是文雅之時(shí)，而欣賞美景也是悠閑之舉，兩者相結(jié)合，就能給人以精神上的愉悅享受。
那些山、水、石、木、花、布、池、館、亭、臺(tái)、樓、閣、茶具、茶器等;再加上光、影、氣、聲、香、風(fēng)等。這種種意境，能讓人們細(xì)細(xì)品味。
中國(guó)的園林，基本分為三類(lèi)：
皇家園林?；始覉@林特點(diǎn)是規(guī)模宏大，真山真水較多。園中建筑色彩富麗堂皇，建筑體型高大。
私家園林。私家園林特點(diǎn)是規(guī)模較小所以常用假山假水，建筑小巧玲瓏，表現(xiàn)其淡雅素凈的色彩。
寺觀園林。寺觀園林是佛寺和道觀的附屬園林，也包括寺觀內(nèi)部庭院和外圍地段的園林化環(huán)境。
▲位于北京大覺(jué)寺內(nèi)的名慧茶院
中國(guó)古典園林藝術(shù)主要是指以江南私家園林和北方皇家園林為代表的中國(guó)山水園林形式。
先秦及秦漢時(shí)期，是從“囿”到“苑”的發(fā)展時(shí)期，古代種植與圈養(yǎng)動(dòng)物稱(chēng)為“囿”。后來(lái)為游獵所需要，增添了寢宮殿宇生活設(shè)施，還配置了觀賞植物、人工山水等景色，初步具有了“園林”性質(zhì)，從漢代起它的名稱(chēng)也從古代的“囿”改稱(chēng)“苑”或“苑圈”了。
唐宋時(shí)期是中國(guó)古典園林的形成時(shí)期。園林發(fā)展中出現(xiàn)了兩個(gè)顯著的特點(diǎn)，一是在苑囿的營(yíng)建中注意了游樂(lè)和賞景的作用，二是造園和文學(xué)、繪畫(huà)的結(jié)合。
明清時(shí)期是中國(guó)古典園林的全盛時(shí)期。這個(gè)時(shí)期的園林，功能全、形式多、藝術(shù)化。景物、風(fēng)格、布局，均采用移步借景，動(dòng)靜相兼等藝術(shù)理論，水木石植物的精心安排和建筑物的排列，都起到了立體效果。
總之，中國(guó)園林博大精深，世界聞名。因此，茶館想要借園林景色來(lái)吸引茶客，就要本著“師法自然”的精神，進(jìn)行設(shè)計(jì)和裝飾。
要學(xué)會(huì)利用空地，比如以地面不同的鋪裝來(lái)暗示茶館空間，形成室外茶座空間。還要學(xué)會(huì)利用樹(shù)木，比如在樹(shù)蔭下設(shè)置茶座。有的茶館還會(huì)利用景區(qū)中的亭子或柱廊布置茶座。這樣視野開(kāi)闊，以水為伴，也很吸引人。
▲初雪過(guò)后的“中國(guó)五星級(jí)茶館”福建武夷山香江茗院葉嘉館
茶館經(jīng)營(yíng)者要學(xué)會(huì)利用園林一切可利用的條件設(shè)置茶座，讓茶館和景色融合在一起，讓客人得到品茗與觀景的雙重滿足。如可在茶館安排小段崎嶇石路之類(lèi)，點(diǎn)綴布置鵝卵石、太湖石、硅化石、礦石等，以豐富茶館的景觀。甚至在茶館內(nèi)可以挖地為池，建水榭亭廊，營(yíng)造山清水秀、九曲清溪等景點(diǎn)，增強(qiáng)人們的審美意境。
▲“中國(guó)五星級(jí)茶館”合肥市涵蔎茶館的水上包廂
花草樹(shù)木的運(yùn)用在茶館裝飾中也很重要，可以在茶館內(nèi)外、門(mén)廳走廊、通道庭院各處布置巨樹(shù)、青藤，或配置花草、竹影。也可在窗臺(tái)、轉(zhuǎn)角、茶幾、花架布置花卉盆景，擺放四季花卉。
平時(shí)不愛(ài)打理花草的茶館，可以選擇一些不怎么需要照顧或后期管理養(yǎng)護(hù)要求比較低的綠色植物，如吊蘭等。環(huán)境文雅一點(diǎn)的可以選擇蘭花、文竹及一些盆景等擺放。
空間比較大，采光比較好的，可以選擇高大一點(diǎn)、陽(yáng)性強(qiáng)一點(diǎn)的植物。如散尾葵、棕竹、南洋杉、香龍血樹(shù)、橡皮樹(shù)、龜背竹、鳳梨、非洲紫羅蘭等。
▲“中國(guó)五星級(jí)茶館”番禹市夫子園茶館
人們品茶，休憩都需要良好的環(huán)境，環(huán)境的質(zhì)量對(duì)人們心理、生理起著重要的作用。多在茶館擺設(shè)具有生命力的綠植和構(gòu)建雅致的園林景致，可以使茶客在品茗的同時(shí)，享受到大自然的美感，感到更加舒適。
來(lái)源：茶館網(wǎng)
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