春茶怎么泡好喝又香

　　春茶怎么泡好喝又香

　　第一器具，第二茶水比，第三注水手法，第四水溫。

　　第一個(gè)器具，建議大家使用蓋碗沖泡春茶，因?yàn)槿绻阌脡?，它的開(kāi)口較小，茶就被悶住了，有可能把它的鮮爽度弄沒(méi)了。

　　第二個(gè)茶水比，我們建議沖泡春茶，茶水比例是1;20,如果你使用的是120毫升的蓋碗，投茶量就是6g。

　　第三就是注水手法，我們有個(gè)專(zhuān)業(yè)的詞“杯壁下流”，也就是在注水的時(shí)候，是沿著蓋碗的杯壁注水下去，讓水與茶葉的結(jié)合相對(duì)柔和，不要讓茶翻滾起來(lái)，那樣茶湯會(huì)更苦澀。

　　最后一點(diǎn)呢，就是水溫，這是泡茶的靈魂所在。

　　像我們?cè)颇希诟咴貐^(qū)，水的沸點(diǎn)較低，但是平原地區(qū)就要注意啦，把沸水靜置一下，把水溫降到95℃以下，這樣呢不易把春茶燙傷，獲得的口感更好。

　　怎么樣，學(xué)會(huì)了嗎，記住這四個(gè)小技巧，泡一杯香甜又鮮爽的春茶！

　　喝春茶的注意事項(xiàng)春茶并不是春天最好的茶飲，尤其是不能喝過(guò)于新鮮的綠茶，否則容易損傷腸胃。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春飲花茶好，因?yàn)檫@種茶可散發(fā)冬天積在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的茶香，又能促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)。春天萬(wàn)物復(fù)蘇，人卻容易犯困，此時(shí)若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶，不僅可以提神醒腦、清除睡意，還有助于散發(fā)體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣的生長(zhǎng)。

　　春茶并不一定越新鮮越好。所謂新茶，是指當(dāng)年春季從茶樹(shù)上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。為求其鮮嫩，一些茶農(nóng)在清明節(jié)前就開(kāi)始采茶，這樣的茶被稱(chēng)為明前茶；雨水節(jié)氣前采的茶，被稱(chēng)為雨前茶。有些消費(fèi)者以品新茶為樂(lè)，爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)明前茶、雨前茶。其實(shí)，“茶葉越新鮮越好”的觀(guān)點(diǎn)是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好，普洱茶、黑茶就是越陳越好，而追求新鮮的茶葉則為綠茶，但即使是綠茶也并非需要新鮮到現(xiàn)采現(xiàn)喝。