二十多歲的時(shí)候，最喜歡收集口紅色號(hào)。如今各式各樣的口紅早已過(guò)了使用期限，但茶桌上的茶器，卻是時(shí)常有新面孔，隨著歲月流轉(zhuǎn)，越用越美。
熱愛(ài)收集茶器，就像當(dāng)年收集口紅色號(hào)一樣，有人說(shuō)，這是步入中年的特征。還有人說(shuō)，這說(shuō)明“你真的離不開(kāi)茶，愛(ài)上喝茶了”。
翻開(kāi)小某書(shū)，會(huì)發(fā)現(xiàn)很多茶葉愛(ài)好者，雖不是商人，卻喜歡每日分享自己的小茶桌。茶席上永遠(yuǎn)不缺新的茶器，從材質(zhì)、到器形、到不同手藝人的作品，茶品也是每日一換，層出不窮。
甚至有人因?yàn)槭占杵?，自己開(kāi)了家器物買(mǎi)手店，這樣就可以以進(jìn)貨的名義買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)，再不停換換換，上手了各式各樣的器型材質(zhì)，還能對(duì)比對(duì)于茶湯的表現(xiàn)，把自己的使用心得分享給同樣對(duì)味的人，滿(mǎn)心歡喜，其樂(lè)無(wú)窮。
陸羽在《茶經(jīng)》中就曾提及適于烹茶、品飲的二十四器，一代茶圣對(duì)茶器的重視可見(jiàn)一斑。
論及茶席上的儀式感，一定離不開(kāi)器物。明代許次紓于《茶疏》中言“茶滋于水，水藉乎器，湯成于火。四者相須，缺一則廢?！?/p>
不管是大碗暢飲，還是小盞細(xì)品，從杯、盞、水方等器物，到?jīng)_茶分茶品茶，器物的存在讓茶在手中亦成為一道風(fēng)景。
茶喝得多了，茶壺、蓋碗或杯子就喜歡經(jīng)常換，我們用不同質(zhì)地、顏色、形狀、大小、高低、厚薄沖泡器來(lái)泡茶，用不同的杯子來(lái)品茶，茶湯會(huì)呈現(xiàn)出不同的氣質(zhì)，有時(shí)差距大的令人驚訝。
比如瓷質(zhì)茶器不吸水、不吸味，能表現(xiàn)出茶的本質(zhì)，既不奪其香，也不掩其瑕，原原本本地呈現(xiàn)茶的好與壞。各大茶類(lèi)均適合沖泡。
陶器多孔隙質(zhì)地，茶湯出入陶器內(nèi)壁氣孔，能使茶更加醇厚有韻味。老白茶、普洱茶可用其沖泡。
玻璃茶器透明晶瑩，能清晰觀察茶葉舒展的姿態(tài)之美，欣賞茶葉與茶湯的色澤。適宜沖泡綠茶、黃茶、花草茶。
還有紫砂的雙重氣孔結(jié)構(gòu)，使得用紫砂壺泡茶，茶湯不失原味，香不渙散，用于沖泡高香的烏龍茶，最是絕配。而且保溫效果好，潮汕工夫茶，用熱水淋壺，保持壺內(nèi)溫度，悶出茶韻，是別的茶具難以代替的。
茶器的加持，會(huì)改變茶湯的風(fēng)味。不論什么茶，若以好的杯子來(lái)品飲，茶湯的香氣、湯色、滋味，都會(huì)更加細(xì)致、豐富而迷人。因茶而生的器，為的就是更好地表現(xiàn)茶滋味。
開(kāi)始收集茶器，是對(duì)茶熱愛(ài)升級(jí)的一種標(biāo)志性表現(xiàn)?；蛟S一開(kāi)始，別人泡什么茶就喝什么，漸漸涉獵廣泛后，知道了好茶配好器，不同的茶適合不同的器物，再到對(duì)器形、風(fēng)格有所偏愛(ài)，對(duì)各種類(lèi)型的茶器都能道出一些文化。懂茶的過(guò)程，也是對(duì)茶器認(rèn)識(shí)加深的過(guò)程。
喝茶有一定時(shí)日的人，多少能品談兩句茶器。如何品鑒茶器，想來(lái)也是一大學(xué)問(wèn)，能夠完美的解讀茶器之美，更見(jiàn)茶人的品味與涵養(yǎng)。
茶與茶器就如同對(duì)人與人之間的交流了解，由淺入深，從表及里。茶有茶道，器亦當(dāng)體其道?，F(xiàn)在也不少年輕人是由器開(kāi)始，從器入茶，再?gòu)牟桀I(lǐng)悟生活美學(xué)。
王國(guó)維在《人間詞話》中提到過(guò)，讀書(shū)有三重境界：“‘昨夜西風(fēng)凋碧樹(shù)，獨(dú)上高樓，望盡天涯路’。此第一境也?！聨u寬終不悔，為伊消得人憔悴?！说诙骋?。‘眾里尋他千百度， 驀然回首，那人卻在燈火闌珊處’。此第三境也?！?/p>
對(duì)于專(zhuān)業(yè)茶人而言，對(duì)茶器的品鑒同樣也存在著三重境界之分。一懂其外形，二品其個(gè)性，三悟其精神。
我們?nèi)粘３Ｓ玫牟杵饔心男┠?
煮水壺和火爐
一組得心應(yīng)手的燒水器，可以帶給茶人茶湯無(wú)限的靈感。所謂的“茶室四寶”中的玉書(shū)煨即是 煮水壺，潮汕爐則是燒開(kāi)水用的火爐。
茶壺 茶壺是茶具的中心，壺的大小、泥料、形制等亦關(guān)系到茶湯的香氣和韻味。明代對(duì)壺器主張 以小為貴，“壺小則味不渙散，香不躲擱”。
壺承
壺承本來(lái)的功用是為了保證席面的整潔干爽，承接淋壺的熱水。淋壺的目的是為壺加溫，以泡出茶的精美真味，需要高溫沖泡的茶葉，才用得上淋壺，此時(shí)須選用深腹的茶船，以便承接淋壺的熱水。
蓋碗
蓋碗有兩種，一種亦稱(chēng)蓋杯，是含蓋、碗、托三件一式的茶器。飲綠茶、花茶、八寶茶這類(lèi)茶時(shí)多以蓋撥茶，可直接啜飲，還可以拿起杯蓋，移至鼻端聞香。杯托則可以避免端茶燙手，托著杯托，使蓋碗看起來(lái)雅致大方。
另一種為“沖泡器”，將蓋碗作為“茶壺”使用，非常實(shí)用，看湯色，辨濃度，觀葉底，簡(jiǎn)單、明了、真實(shí)，因而成為審評(píng)烏龍茶的專(zhuān)用器。
茶盅
茶盅，又名公道杯，為求能濃淡均勻地分配每一杯茶湯而名之。也有稱(chēng)其為“茶?！?。
茶杯
不同質(zhì)地、顏色、形狀、大小、高低、厚薄的杯子都可以來(lái)品茶，茶湯會(huì)呈現(xiàn)出不同的氣質(zhì)，有時(shí)差距大得令人驚訝。但不論什么茶，若以好的杯子來(lái)品飲，茶湯的香氣、湯色、滋味，都會(huì)更加細(xì)致、豐富而迷人。
杯托
杯托，古稱(chēng)盞托。杯托的用途主要在于防止?fàn)C手，同時(shí)也有衛(wèi)生上的考量，為了避免直接觸到杯緣，茶主人以杯托的方式奉茶給客人，較為妥當(dāng)，也顯得雅致。
茶則與茶匙
取用茶葉的時(shí)候，最好使用茶則。我們的手上有手汗、護(hù)手霜之類(lèi)的氣味，不要用手直接拿取茶葉，以免使茶葉吸附了雜味。
茶罐
茶罐，用以貯藏茶葉的容器。茶罐的材質(zhì)豐富，常?的有陶瓷、紫砂、竹制、錫罐等。茶葉存放時(shí)要避免日照，所以最基本的要求是應(yīng)置于不透光的罐子中，市面上的玻璃茶罐則多是為了美觀或陳設(shè)而推出。
茶盤(pán)
茶盤(pán)是用來(lái)盛放茶壺、茶杯、茶寵乃至茶?的淺底器皿。其選材廣泛，常?的有金屬、竹木、陶土等材質(zhì)，其中又以金屬茶盤(pán)最為簡(jiǎn)便耐用，以竹制茶盤(pán)最為清雅相宜。此外還有用特殊石材如玉石、端硯石、紫砂制作的茶盤(pán)，古樸厚重，別有韻味。
水方
水方又稱(chēng)水盂，納污，用于傾置溫壺清杯后的水和沖泡完的渣葉。
潔方
潔方，即是茶巾。古為拭盞潔器之用，行茶時(shí)手邊隨時(shí)使用的潔方，一般不超過(guò)手帕大小，力求精致小巧。
選器布茶席其實(shí)跟裝修很像，直接體現(xiàn)了主人的文化與審美。而這需要?期的學(xué)習(xí)與修煉，這個(gè)探索發(fā)現(xiàn)的過(guò)程，就是玩茶器的樂(lè)趣。
邂逅一賞心器具，忙里偷閑中，品上一兩口清淺淡雅;于無(wú)數(shù)的陶職人之手，準(zhǔn)確地接過(guò)心與靈的巧思;于觸覺(jué)與視覺(jué)之間，清晰地體悟天地人的自然與匠心。
每一件器物，它不僅是物質(zhì)化的呈現(xiàn)，還體現(xiàn)著創(chuàng)造力和對(duì)人生品質(zhì)的追求。當(dāng)我們將器物帶入日常，當(dāng)我們?cè)谑褂盟鼈兊臅r(shí)候，它們其實(shí)也在塑造著我們的生活。也正是在這一過(guò)程中，人與器物、人與人之間互相吸引、相輔相成，生活則因此變得更美好。
邂逅一賞心器具，忙里偷閑中，品上一兩口清淺淡雅;于無(wú)數(shù)的陶職人之手，準(zhǔn)確地接過(guò)心與靈的巧思，于觸覺(jué)與視覺(jué)之間，清晰地體悟天地人的自然與匠心。
希望大家都能在疾馳的生活中，以茶為媒，給自己一點(diǎn)儀式感，小口啜飲，品花落庭閑，感云淡風(fēng)輕。愿每一位愛(ài)茶人都能找到與自己契合的茶器。
來(lái)源：茶道CN
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