寸金寸兩明前茶，后來居上雨前茶

如果說明前茶喝的是一個“鮮”字，那這個鮮應(yīng)該是鮮甜，帶著小清新的感覺。那么，與之對應(yīng)，雨前茶也能夠喝出一個“鮮”字，這個鮮則是鮮爽。

清明已去，谷雨初至，小編就帶大家一起探討下雨前茶。

什么是雨前茶？

清明時節(jié)，東風(fēng)寒食，氣清景明，萬物皆顯。茶應(yīng)季而生，在早春之際綻放新芽。

明前茶，價格相對較貴，喝的是清淡鮮香。它帶些許初春的寒意，稍顯高冷，卻十足有讓人驚艷的本事，香氣噴薄而出，舌尖感觸更香甜醇滑。

谷雨時節(jié)，雨生百谷，追隨節(jié)氣，受雨水滋潤，沐微曦陽光，這是茶葉最得意的時光。明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時節(jié)時說，「清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中」。清明后谷雨前所產(chǎn)茶，稱「雨前茶」。

雨前茶，才是性價比高，喝的是鮮爽回甘。它是春天濃烈的氣息，勝在鮮爽，一口下去，內(nèi)蘊十足，對口腔是更劇烈的攔擊，回甘似波浪層層疊涌。

雨前茶好在哪兒？

爽口，中國人的味蕾按摩。

這個“爽”字，最是雨前茶的精華。中國人，飯前必點的涼拌菜，多數(shù)是為了吃“爽口”的這個感覺。雨前茶帶給我們的這個爽爽的感覺，大抵如此。

谷雨前生長的茶葉，由于光照適宜、水分充沛，所含的茶多酚與茶氨酸含量的比例是諧調(diào)。茶多酚與茶氨酸的比例諧調(diào)，正是茶葉喝起來“爽口”的重要原因。

滋味濃厚，口感強，耐泡。

喝“明前茶”，就是淡雅；喝“雨前茶”，更有茶味兒。

喝明前茶，可能你會覺得淡如水，那么你應(yīng)該試試雨前茶，雨前茶入口香高而味醇。此時的茶葉中，茶多酚含量相對明前茶更高，內(nèi)含物質(zhì)也更豐富。

苦盡甘來，回甘濃烈。

回甘，這個甘字怎么解釋？比如苦瓜和蓮子是只苦不甘，而甘草的滋味是甘而不苦。如此一來，你就會懂了。

雨前茶，因其滋味濃烈，喝茶少的茶友往往認為是“苦”，但是喝茶后再喝一杯水，就會明顯覺得嘴里甜甜的。此時的茶葉，幾乎都會符合這樣的特點?？啾M甘來的茶，是好茶。

雨前茶為什么更受歡迎？

人們偏愛著雨前茶，雨前茶更有春天的感召，認為那春意盎然、百花齊放的肆意綻放才是生命的本意。

雨前茶更有滋味。

經(jīng)過冬天的休養(yǎng)，雨前季節(jié)時，茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分還是非常充分的，配上適宜的氣候條件，此時的茶樹生長最茁壯，芽密，芽壯，嫩度好，葉張厚。茶葉內(nèi)質(zhì)含量相當(dāng)豐富，隨之而來，相匹配的就是茶喝起來更有滋味。

產(chǎn)量豐富，價格實惠。

物以稀為貴，所以明前茶很貴。雨前茶，得益于良好的天時，產(chǎn)量更為豐富，價格也變得更實惠。

無炒作成分，公道實在。

雨前茶往往不像明前茶那樣受到炒作的影響。雨前茶是真正人人喝得起的茶，也是人人在喝的茶。少了炒作因素的影響，雨前茶品質(zhì)不錯，價格更優(yōu)，是人們最適合入手的茶。

“明前茶”，早且嫩，好看；“雨前茶”，好喝，還有味。

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