夏季存茶5大存茶誤區(qū)，你犯過(guò)嗎？

　　誤區(qū)一：大量存散茶而非緊壓茶

　　有過(guò)存茶經(jīng)驗(yàn)的老茶友便會(huì)知道，相較于散茶而言，普洱緊壓茶具有體積小、耐貯藏、不易變質(zhì)等天然優(yōu)點(diǎn)，因此若想長(zhǎng)期保存，在存茶過(guò)程中建議優(yōu)磚茶、餅茶、沱茶等類型的緊壓茶。反之，如果是出于短期品飲目的，則可以選擇存儲(chǔ)少量散茶。

　　誤區(qū)二：將茶葉暴露在陽(yáng)光下

　　夏季常會(huì)面臨暴雨天氣的襲擊，有的茶友怕茶葉會(huì)吸濕受潮，就直接把茶葉拿來(lái)放在陽(yáng)光下暴曬，以蒸發(fā)到茶葉中的水分，但殊不知超強(qiáng)的陽(yáng)光照射，會(huì)使茶葉發(fā)生氧化，茶葉產(chǎn)生褐變（據(jù)實(shí)驗(yàn)表明，溫度每升高10℃，茶葉褐變的速度要增加3~5倍），出現(xiàn)日曬味等，從而對(duì)茶葉口感滋味產(chǎn)生影響。因此，在存放普洱茶過(guò)程中，要注意避光保存。

　　誤區(qū)三：盲目使用存茶罐存茶

　　存茶要因地制宜，處在南方沿海一帶的城市，因地理位置的特殊性，夏季更容易受梅雨季節(jié)、暴雨、臺(tái)風(fēng)等天氣的影響，加上夏季空氣濕度大，茶葉很容易受潮、發(fā)霉變質(zhì)等。故在這些地方存茶，不建議使用透氣性較高的存茶罐存茶，而是應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行密封存放（相對(duì)），并離地保存。

　　茶友們?nèi)羰窃诩彝ゴ娌瑁涂墒褂盟芰洗?、密封袋、紙箱或是茶葉原包裝（例，筍殼）進(jìn)行存儲(chǔ)。

　　誤區(qū)四：冰箱存茶或冷藏普洱茶

　　一些茶友在存茶過(guò)程中會(huì)參照綠茶、清香型烏龍茶這些茶類用冰箱存放普洱茶，但普洱茶的價(jià)值更在于它的越陳越香，而要想發(fā)揮其特性，存儲(chǔ)過(guò)程中更建議在（溫度25℃，空氣濕度保持在75%左右）常溫環(huán)境下保存；存茶溫度過(guò)低會(huì)抑制生物酶活性，影響甚至阻斷茶葉后期陳化效率，難以實(shí)現(xiàn)普洱茶的品飲價(jià)值和收藏價(jià)值。

　　誤區(qū)五：生熟茶混放

　　有時(shí)我們?cè)诖娌柽^(guò)程中會(huì)忽視茶葉的生熟屬性，將兩類茶直接放在一起。殊不知，正是因?yàn)樾⌒〉拇娌杓?xì)節(jié)沒(méi)注意到，會(huì)使茶葉面臨串味風(fēng)險(xiǎn)。