普洱茶知識(shí)：一次性把“老班章”講清楚

　　“班章”二字源自傣語(yǔ)：“巴渣”，意為：“一條魚”，漢語(yǔ)音譯為：“班章”。

　　位于勐海縣布朗山上，海拔1700～1900米，因?yàn)槌霎a(chǎn)的普洱茶剛勁強(qiáng)烈、充滿霸氣，成為業(yè)界典范，從此以山頭為名。

　　老班章村由帕沙遷來(lái)，于1476年建寨，距今五百多年的歷史，屬于班章村委會(huì)最北的哈尼族寨子。

　　老班章基本是沒(méi)有所謂的“千年古樹茶”的。

　　老班章古茶樹是典型的云南大葉種茶，葉片肥厚飽滿，條索粗壯，芽頭比較肥且多絨毛，芽葉色澤墨綠，油亮。

　　老班章茶的獨(dú)特性

　　老班章茶氣剛烈，口感厚重醇香，具有強(qiáng)烈的山野氣韻，其苦味、澀味較重，苦澀退化快，回甘生津，杯底帶蜜香，香型在蘭花香和花蜜香之間，且飽滿耐泡。

　　蘭香是老班章的“王者之香”。這種優(yōu)雅的香氣，從剛開始沖泡時(shí)就散發(fā)出來(lái)了，縈繞碗蓋，融于湯中，掛在杯底，“三香”合一。

　　相比易武、冰島的柔美，老班章的剛烈，霸氣外露，更顯王者氣質(zhì)。

　　班章之霸氣

　　更多的是一種強(qiáng)者氣韻，它可能苦澀較顯，也可能更為均衡舒適，但都需要滿足：滋味飽滿，每一泡都讓人感到充足的物質(zhì)感，苦澀能夠快速退場(chǎng)，以及能給飲者帶來(lái)深廣愉悅的余韻和體感。

　　老班章茶樹有兩個(gè)主要樹種，一是類老曼峨種，它最原始的形狀應(yīng)該是偏苦的，后代茶樹采摘鮮葉所制茶品「糖分足，但苦感強(qiáng)，回甘快、更加持久，給人一種直接沖擊的渾厚霸氣」；二是類帕沙種，「口感較鮮爽，糖分足，苦甜均衡，茶味飽滿，具備老班章強(qiáng)烈的體感與回甘，霸氣更加的內(nèi)斂」；當(dāng)然，還有其它品種，風(fēng)味又具細(xì)微不同。

　　“類老曼峨種”、“類帕沙種”等品種在老班章歷經(jīng)百年自然繁衍，在自然選育、各品種雜交、馴化栽培等過(guò)程中，純種和雜種后代一代又一代地發(fā)生遺傳與變異，在老班章特定的生態(tài)環(huán)境和當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)有經(jīng)驗(yàn)的栽培養(yǎng)護(hù)下，共同形成了老班章古茶樹資源的豐富性。這意味著，班章味沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的口感，而是更具多樣性。

　　隨著老班章普洱茶的名氣越來(lái)越大，班章村下屬的幾個(gè)自然村也漸漸被世人所熟知，他們就是老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡、壩卡竜。

　　而這五寨被稱之為班章五寨。