古樹(shù)茶跟單株有什么區(qū)別

　　單株是古樹(shù)純料逐步被追求的結(jié)果，所謂純料，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，是指某個(gè)茶區(qū)的毛料，比如勐海地區(qū)，易武地區(qū)，再細(xì)分，具體到某個(gè)山頭，比如布朗山，攸樂(lè)山，再細(xì)分，指某個(gè)山頭的古樹(shù)毛料，現(xiàn)在市面上大家公認(rèn)的純料是指同一個(gè)地方的古樹(shù)，不混采樹(shù)齡不夠的或者臺(tái)地，這其實(shí)已經(jīng)非常嚴(yán)格了，有再苛刻的，那就是單株了。

　　就是挑一顆古樹(shù)，采多少做多少，當(dāng)然，大家的共識(shí)還都是比較挑剔的，不是隨便挑的，要夠條件，所謂“一樹(shù)一成品”，不是隨便一顆茶樹(shù)都能做單株茶，“夠格”作單株茶的，一定是樹(shù)齡夠老，樹(shù)夠大才可以，一般一個(gè)很大的古茶園，能選做單株的就幾顆樹(shù)。

　　從工藝上來(lái)說(shuō)并不是太好加工，所以品質(zhì)并不見(jiàn)得最好；其次，這些樹(shù)與生長(zhǎng)在同一地塊上的樹(shù)比較，不一定是最好的，首先要夠大夠量，否則不值當(dāng)，所以它的口感沒(méi)有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。單株可能僅僅是代表了某一個(gè)地區(qū)的區(qū)域風(fēng)味，不知道將來(lái)這種“原味普洱茶”是不是取代現(xiàn)在“古樹(shù)純料”，成為一種新的風(fēng)尚，可能真的會(huì)。