普洱熟茶，茶性溫和，刺激性小，喝熟茶可以起到暖胃護(hù)胃的作用，冬天還能讓人體增強(qiáng)對(duì)寒冷氣候的適應(yīng)能力，陳皮性溫和，能理氣消食，可以養(yǎng)護(hù)我們的脾胃，尤其是上了年份的新會(huì)陳皮，柑香味濃郁，口感香甜甘醇，與熟茶的醇厚搭配，味道絕佳。
??陳皮和熟茶都具有越陳越香的品質(zhì)特征，陳皮也是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，那陳皮普洱除了能泡著喝，還能煮著喝，尤其是上了年份的陳皮普洱，煮完后的茶湯會(huì)更加的醇厚糯滑。
陳皮普洱熟茶要怎樣煮才好喝呢？
1、直接煮干茶
直接煮干茶，茶葉不要太多，建議茶與水的比例是1：100，也就是1克的茶葉，對(duì)應(yīng)100ml的水容量。在煮茶前，先用蓋碗洗一遍茶葉，然后在水剛開始沸騰時(shí)，把洗過(guò)的茶葉投入煮茶壺中，也可以先投入茶葉，直接加入沸水，直到水完全沸騰以后，轉(zhuǎn)小火慢煮2分鐘左右就可以關(guān)火了，最后讓茶湯靜置幾分鐘，不再沸騰時(shí)就可出湯品飲了。
2、煮泡過(guò)的葉底
用泡完的葉底來(lái)煮，差不多泡到10泡就可以煮了，由于是已經(jīng)泡過(guò)的茶葉，所以煮茶的時(shí)間可以長(zhǎng)一點(diǎn)，味道就會(huì)被慢慢地煮出來(lái)，持續(xù)的高溫，茶葉和陳皮的內(nèi)質(zhì)析出會(huì)更加充分，這也就是，為什么煮的茶湯會(huì)更加醇厚糯滑的原因。
在這里有個(gè)煮茶的小技巧，就是我們?cè)诔霾铚臅r(shí)候，會(huì)采用留根法，就是煮出來(lái)的茶湯不要全部的過(guò)濾干凈，可以留個(gè)三分之一的茶湯在壺里面，之后就可以加入熱水繼續(xù)煮。這樣就可以循環(huán)地煮幾次啦！
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