有的人們喝完信陽(yáng)毛尖茶葉之后感覺嘴里面發(fā)甜，至少能夠說(shuō)明喝的信陽(yáng)毛尖茶的品質(zhì)不會(huì)太差，再一個(gè)也有可能是水質(zhì)的原因。由于沒有見過(guò)人們喝的茶葉什么樣子的，只有大致的這么兩種可能的。
??第一種可能首先是茶葉的內(nèi)質(zhì)豐富，茶葉當(dāng)中的有益物質(zhì)茶多酚和糖類物質(zhì)含量比較高。喝起來(lái)滋味回甘有甜甜的味道。茶葉中的糖類分為單糖，雙糖多糖，只有單糖和雙糖能夠喝出甜味多糖是喝不出甜味的。
能夠喝出茶的甜味，說(shuō)明它的采摘時(shí)間是比較早的，也就是早期的信陽(yáng)毛尖茶葉就是明前的茶或者是谷雨早期的信陽(yáng)毛尖茶葉的滋味喝起來(lái)是回甘發(fā)甜的。
還有一種情況就是跟水有一定的關(guān)系。一般情況下，像我們用的是純凈水，桶裝水、礦物質(zhì)水啊，它的水質(zhì)里面含有的物質(zhì)成分不同，喝著茶的滋味就比較的鮮爽甘甜一些。
如果信陽(yáng)毛尖茶嫩小，比較肥壯，很有可能就是茶葉品質(zhì)比較好的原因。這個(gè)就是說(shuō)，跟沖泡也離不開，因?yàn)闆_泡方法恰當(dāng)?shù)脑?，能把一杯茶泡的特別好喝?？傊畞?lái)說(shuō)喝的信陽(yáng)毛尖茶品質(zhì)是比較不錯(cuò)的。
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