古六大茶山之倚邦茶山

?  倚邦山是云南普洱茶六大古茶山之一,一直是古六大茶山中不可缺少的存在,大小樹種的混生混長以及清代曼松成為皇家貢茶等事跡,都讓曾經(jīng)的倚邦名聲大噪,名震一時。

  倚邦古茶山,傣語稱“磨臘”倚邦,即茶井之意。位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng),也就是勐臘縣的最北部,東臨易武古茶山,南接蠻磚古茶山,西連革登古茶山。

  倚邦山明代初期就已茶園成片,從明隆慶四年到清光緒末年,倚邦一直是六大茶山的政治中心和行政主管地。鼎盛時期,納貢上百擔(dān)普洱茶都以倚邦茶為主,可謂普洱茶是名氣是從倚邦開始的。

  一、地理位置

  倚邦是古六大茶山之一,倚邦茶山位于云南省西雙版納州景洪市勐臘縣象明鄉(xiāng)東部,東鄰曼撒、南連蠻磚茶山、西接革登茶山,北接勐旺鄉(xiāng)。

  倚邦,一詞來自于傣語,意思是:有茶樹有水井的地方。倚邦茶山有傣、哈尼、彝、布朗、基諾等少數(shù)民族在此居住種茶,在明代初期已有連片茶園,種茶、制茶歷史悠久。

  面積360平方公里,有19個自然村,包括曼松、嶍崆、架布、曼拱等,曼松更是作為貢茶進(jìn)入了朝堂。

  二、歷史淵源

  倚邦茶山是馳名中外的普洱茶發(fā)祥地,早于易武躋身于明清兩朝古六大茶山的政治、經(jīng)濟(jì)、普洱茶集散中心,成為了當(dāng)時古六大茶山之首。

  倚邦茶山可以說是因茶聞名天下,因茶涅槃重生。歷經(jīng)戰(zhàn)亂、火災(zāi)、瘟疫的倚邦茶山,在天災(zāi)和人禍面前頹敗衰落了,致使茶農(nóng)外遷,茶號歇業(yè)。而在這期間,普洱茶集散中心逐漸轉(zhuǎn)向易武。

  只有倚邦老街上殘留的一些痕跡,見證了倚邦茶山當(dāng)年的輝煌,同時,訴說著過往的傷痛。但值得慶幸的是,倚邦茶山的古茶樹得到了較好的保留。

  三、古茶樹情況

  倚邦茶山準(zhǔn)確來說是大中小葉種茶樹混生,只是小葉種更為典型。連綿成片的古茶園,生態(tài)環(huán)境保護(hù)得很好,而且古茶樹樹齡均勻。

  海拔落差大,云霧繚繞,森林覆蓋高,紅土壤、赤紅土壤肥沃濕潤,有著茶樹生長所需要的自然條件,茶樹生長其中,孕育出優(yōu)質(zhì)好茶,造就了倚邦普洱茶具有高香,山野氣韻強(qiáng)勁的特點(diǎn)。

  貓耳朵,屬于倚邦古茶樹的自然變異,這種變異是隨機(jī)、無規(guī)律的,非常珍貴獨(dú)特。因葉片小巧圓潤形似貓咪的耳朵,故名為貓耳朵。

  量少難尋,一片茶園里只能找到三五棵長有貓耳朵的古樹茶,采摘和制作都非常不易,且喝且珍惜。

  曼松是貢茶產(chǎn)地,有吃曼松看倚邦之說。在清朝時期因為茶葉品質(zhì)上乘被皇帝指定為貢茶,加之產(chǎn)量年解貢茶100擔(dān)而得名。

  曼松分為王子山和背陰山,王子山生態(tài)環(huán)境最為優(yōu)越,土壤是風(fēng)化頁巖土呈紫紅色,有著遇水成泥、遇旱成石的特性,人為干預(yù)最少、茶葉品質(zhì)最好,產(chǎn)量也特別的少。

  四、古樹茶特點(diǎn)

  干茶條索勻整潔凈,馥郁清雅的茶香,幽深且獨(dú)樹一幟;

  正確工藝下的倚邦新茶湯色黃中帶綠,稍淺,葉底翠綠,韌性好,有活性;

  茶湯入口苦弱澀輕,水路至柔至細(xì),如絲綢般縱享絲滑,綿密甜潤,回甘持久,生津感極好,山野氣韻強(qiáng)勁,喉韻深邃,甜韻悠長,水含香優(yōu)秀,茶氣足,滋味豐富飽滿,令人回味無窮,極度優(yōu)雅,貴氣天成。


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