普洱茶拼配的意義是什么？

　　普洱茶拼配的意義是什么？

　　普洱茶審美當(dāng)中有一個(gè)重要的點(diǎn)，就是將來的喉韻，喉韻會越來越深。而喉韻產(chǎn)生的原因就是茶湯當(dāng)中的游離氨基酸的種類越來越豐富，那么單一品種后期轉(zhuǎn)化出來的游離氨基酸就肯定沒有多個(gè)品種共同轉(zhuǎn)化出來的多。

　　所以拼配，我們就是要用不同的品種去完成后期更好的喉韻。比如說這樣一款茶，我用的就是勐海大葉種和勐庫大葉種兩個(gè)品種的拼配，它表現(xiàn)出的喉韻就會比單一品種更好。

　　但是拼配也會有一個(gè)缺陷，就是在剛剛拼配起來的那一段時(shí)間，它的包裹度會受到破壞。如果你喝這個(gè)茶是當(dāng)下要喝，我就不太建議拼配。但如果你做這個(gè)茶是為了將來，那么在較長的倉儲過程當(dāng)中，兩個(gè)品種又會重新融合，重新合成包裹度，成為一款更好的茶。

　　拼配茶的意義具備了以下三個(gè)普通階段：

　　1，初級階段——品相：初級的拼配是用干毛茶單純性拼配的，目的是單純性的為口感好喝，茶葉茶湯葉底好看，性價(jià)比而服務(wù)的。

　　2，中級階段——技術(shù)：拼配的手法多種多樣，工藝層出不窮，這是一個(gè)拼配師達(dá)到的第二的階段，什么茶都能拼，什么茶都能好喝，配合工藝做出來的。

　　3，高級階段——中藥配伍：我國歷來是藥食兼?zhèn)涞囊粋€(gè)國家，茶葉是傳承千年的，依據(jù)歷史，茶葉在中醫(yī)里可以入藥，因此茶葉具備了藥物療效的特點(diǎn)，而茶葉與茶葉之間不同的性質(zhì)可以針對疾病有很多效果，因此高級階段的拼配在于為喝茶人考慮到養(yǎng)生方面。

　　目前來說，拼配技術(shù)能達(dá)到第一，第二的水平已經(jīng)非常好了，達(dá)到第三階段的，你需要對茶性相當(dāng)高的理解水平以及對中醫(yī)有基本的認(rèn)識。