煮茶反復(fù)加熱有害嗎

　　煮茶反復(fù)加熱有害嗎

　　不可否認(rèn)的是，茶葉原料等級(jí)越低，那么品質(zhì)相對(duì)一般，來(lái)自不同茶園的茶青，由于種植環(huán)境與管理方式的不同，所具有的金屬含量會(huì)不一樣。

　　茶葉在反復(fù)煮的過(guò)程中，有一些金屬元素隨著煮茶的時(shí)間越長(zhǎng)，浸出率就越高，自然風(fēng)險(xiǎn)也越高，尤其是品質(zhì)低劣的茶葉。不過(guò)，總體上來(lái)說(shuō)，不管你再怎么煮沸再喝，都不會(huì)影響你的身體健康。

　　因?yàn)樵谡劶拔：Φ臅r(shí)候，人們往往會(huì)忽略一個(gè)事實(shí)，就是這些東西的劑量問(wèn)題。茶中的金屬離子本來(lái)就很少很少，可以用“微量”來(lái)形容，除非你煮的是水泥。

　　日常生活中，重金屬到處都是，只要合理，適度，一般問(wèn)題不大！你要是實(shí)在害怕茶葉里的重金屬，那就不要買(mǎi)太便宜的茶葉。有些茶貴有貴的道理，就像很多人傾向于有機(jī)蔬菜，雖然價(jià)格高，但吃起來(lái)更放心，喝茶也是一樣的道理。

　　當(dāng)然，雖然茶葉反復(fù)煮并不會(huì)有毒，但不建議這樣做。反復(fù)煮沸的茶葉，不但品嘗不到茶味，還會(huì)使茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分流失，從而失去飲用的價(jià)值，到頭來(lái)跟煮白開(kāi)水喝沒(méi)有太大區(qū)別。