昌寧 野放茶香刺竹山

對于書中所記的“孟通山”具體是哪座山，一直沒有定論，但所說之處恰好都有茶，不僅有后來種植的茶園，還有一些歷經(jīng)了百年風(fēng)雨的古茶樹。其實，爭論是哪個鄉(xiāng)鎮(zhèn)哪個村哪座山并沒有多少實質(zhì)的意義，這段記錄最重要的意義在于，在明朝景泰年間（公元1450年—1457年），今天的昌寧這片土地上就產(chǎn)茶，并成為了地方志書里記錄不多的茶區(qū)之一。

勐統(tǒng)鎮(zhèn)的刺竹山，就是關(guān)于“孟通山”的爭論地之一。前幾年，刺竹山的茶并不出名，也沒人想起關(guān)于“孟通山”的說法，直到七年前一個當(dāng)?shù)厝朔Q之為“大胡子”的人到來后，才讓刺竹山的茶開始走入外界人的視野。

“大胡子”名叫董林，是勐統(tǒng)新慶人，早年常年在外賣茶，后來又回到漭水黃家寨開廠做茶。2017年，董林偶然發(fā)現(xiàn)刺竹山的樹林邊有一片老茶園，就喜歡上了這里，于是決定回到家鄉(xiāng)，把這片茶園經(jīng)營好。

董林說：“這片茶園是上世紀六十年代勐統(tǒng)公社建的集體茶園，那個時候我還小，但也記得有這么個事。那天偶然看到這片茶園，就想起那個年代，差不多每個村、每個學(xué)校都有基地，讀書的時候我們還到學(xué)校和大隊的茶山摘過茶、鏟過茶。也可能就是這份感情，讓我看到了這片茶園就不想走，跟家人商量以后，買下了茶園的經(jīng)營權(quán)。”

“我們這個有機生態(tài)茶園，海拔1800米左右，降雨量十分充沛，氣候宜人、宜茶，茶的品質(zhì)、特征好，內(nèi)含物質(zhì)比較豐富?！闭f到自己的生態(tài)茶園，董林如數(shù)家珍，“茶園里種的，都是優(yōu)質(zhì)云南大葉種茶，大多數(shù)是60來年前種的，有一小部分老樹是更早的時候留下來的?，F(xiàn)在茶園里的茶，主要用來加工白茶、紅茶，它的口感清香，很受客商的歡迎。”

茶園里，一棵棵茶樹長著細長的枝干直沖藍天，一枚枚鮮嫩的芽葉在頂端迎風(fēng)起舞，十來個采茶人穿梭于茶樹間，小心翼翼地拉下茶枝，采下枝頭的嫩葉。董林一邊看，一邊對采茶人說：“大家摘茶注意一下，要注意留葉，不能掰馬蹄，這樣茶樹才能長好，做出來的茶也才好。只有蓄好了茶樹，做好了茶，我們的茶才好賣，大家也才能有錢賺。”

“這個茶園，過了這個冬天剛剛進行了修枝晾腳，今后要好好培養(yǎng)一下樹形。所以要求采茶人采低不采高，采里不采外，讓茶樹有發(fā)展空間?！倍终f，“再過兩三年來，我們這個茶山就好看嘍，那個時候就是真正茶林了。”

“這個生態(tài)茶看起來營養(yǎng)不良，茶尖不是那么肥大，但是消費者喝著滿意、健康，直接生吃味道就非常好?！倍植闪艘黄r葉放進嘴里，一邊嚼一邊介紹，圍繞做“給消費者喝了放心”的健康飲品目標，茶園已辦了有機認證，采取放養(yǎng)的管理模式，人工除草、人工挖地，施的肥是畜肥，不打一點農(nóng)藥。

“茶有千種味，適合的就是好茶。我不說自己的茶比別人的好，也不說昌寧的茶比別的地方好，因為好與不好全在每個喝茶人自己感受。但我要說的是，昌寧的茶資源相當(dāng)豐富，值得愛茶的朋友來探尋?！倍终f，希望有更多的消費者、茶友、茶人來茶山行，親自來了解刺竹山茶、昌寧茶的品質(zhì)。

董林說：“來昌寧，一定不會后悔。一定會不來不知道、來了嚇一跳，來了就愛上這里的茶，喝了就再也戒不掉?！?/p>

來源：昌寧發(fā)布 吳再忠 穆尚勇 羅寧姣，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除