壩糯藤條古樹茶特點(diǎn)

　　壩糯古樹在生長(zhǎng)形態(tài)上有別于其他寨子，因枝條遒勁盤結(jié)，猶如藤子，因此被稱為藤條茶，或“壩糯藤子茶”?！皦闻刺僮硬琛笔飞显涣袨轭^人、土司與貴族的專供茶，歷代是進(jìn)貢茶的首選。藤條茶雖然別具外形，但仍然是勐庫(kù)大葉種屬。究其成因，是茶農(nóng)在漫長(zhǎng)的茶事生產(chǎn)中，結(jié)合喬木型大葉種的特性和周圍氣候地理環(huán)境，在茶樹定植后按照特定種植管護(hù)與采摘方式經(jīng)由長(zhǎng)期總結(jié)出來(lái)的茶樹管養(yǎng)模式，民間稱為“留采法”。

　　藤條茶區(qū)大都位于清末民國(guó)時(shí)期的新興茶園，主要分布在瀾滄江中游兩岸，深受漢文化影響。藤條茶采養(yǎng)法是云南古老的種茶制茶傳統(tǒng)與來(lái)自中原的先進(jìn)農(nóng)耕文化相結(jié)合的產(chǎn)物，成熟于清朝，并在清末民國(guó)時(shí)期得到大幅度推廣。這種采養(yǎng)法的完善得益于明清兩朝內(nèi)地精細(xì)農(nóng)業(yè)播入云南，這也是云南茶葉高度商品化的體現(xiàn)。

　　壩糯藤條古樹茶特點(diǎn)

　　壩糯古樹藤條茶，主干和岔枝裸露可見，岔枝上長(zhǎng)著幾十根上百根又細(xì)又軟又長(zhǎng)的細(xì)藤。一根根細(xì)藤的下段也裸身無(wú)葉，只有藤條尖頂長(zhǎng)著幾個(gè)嫩芽和幾片嫩葉，整棵茶樹看上去帶有一種柳樹低垂柔軟的姿貌。

　　壩糯百年古藤條茶，其茶以溫潤(rùn)、柔雅、蜜香，回甘著稱。茶湯純凈甘甜、茶性柔雅，湯感醇厚，花蜜香濃郁，香氣掛杯且持久，苦澀弱，回甘生津快、長(zhǎng)且持久、水路細(xì)膩，葉底鮮嫩，湯色金黃通透，耐泡。

　　茶湯質(zhì)充滿陽(yáng)剛之氣，高香、勁揚(yáng)、味剛，口感豐富飽滿，甘甜質(zhì)厚，茶氣強(qiáng)而有力，氣足韻長(zhǎng).尤其口感中段的豐富度、飽滿度、協(xié)調(diào)度，在云南大葉種中無(wú)出其右者。