普洱茶
歷史名茶和貢茶
??周
普洱茶歷史非常悠久，早在三千多年前武王伐紂時期，云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王，只不過那時還沒有普洱茶這個名稱。邦崴過渡型古茶樹是古代濮人栽培馴化茶樹遺留下來的活化石。
漢
據(jù)《史記·大宛列傳》載：“昆明之屬無君長，善寇盜，輒殺略漢使，終莫得通。然聞其西可千余里有乘象國，名曰滇越，而蜀賈奸出物者或至焉。”
據(jù)《西雙版納州志》載：“東漢永平十二年（69），置永昌郡，西雙版納境域?qū)僦薄?/p>
晉
據(jù)晉·常璩撰《華陽國志·南中志》載：“永昌郡內(nèi)有穿胸、儋耳種、閩越濮、鳩僚、閩濮、票越、裸濮、身毒之民”。
唐
歷史文獻(xiàn)中記載最早種植普洱茶的人是唐吏樊綽，在其所著《蠻書》卷七中云“茶出銀生城界諸山，散收無采造法。蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之”。據(jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種，也就是普洱茶種。歷史記載說明，早在1100多年前，屬南詔“銀生城界諸山”的思普區(qū)境內(nèi)，已盛產(chǎn)茶葉。
宋
李石在他的《續(xù)博物志》一書也記載了：“茶出銀生諸山，采無時，雜菽姜烹而飲之”。從茶文化歷史的認(rèn)知，茶興于唐朝而盛于宋朝。
元
元朝時有一地名叫“步日部”，由于后來寫成漢字，就成了“普耳”（當(dāng)時“耳”無三點(diǎn)水）。普洱一詞首見于此。從此得以正名并寫入歷史。沒有固定名稱的云南茶葉，也被叫做“普茶”逐漸成為西藏、新疆等地區(qū)市場買賣的必需商品。普茶一詞也從此名震國內(nèi)外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。
明
明代萬歷年間謝肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”（即普洱茶）這個詞，該書曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團(tuán)”。這是“普茶”一詞首次見諸文字。明代李時珍著《本草綱目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的記載。
清
阮福《普洱茶記》:“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱，已自唐時”。清道光《普洱府志》“六茶山遺器”載，在1700多年前的三國時期，普洱府境內(nèi)就已種茶。
勐海境內(nèi)所產(chǎn)的茶葉在唐代就已遠(yuǎn)銷西藏，據(jù)清·阮福《普洱茶記》載：“普洱茶古屬銀生府。則西蕃之用普洱茶，已自唐時。”“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之。”至清代，普洱茶已成為貢茶。清宮廷專設(shè)有普洱茶“貢茶案冊”，每年上繳貢茶一千多擔(dān)，將其視為珍品。
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