七星關(guān)區(qū)小吉場(chǎng)鎮(zhèn) 古茶新味道

“泡過(guò)的茶葉，只需剝開(kāi)一片就能清楚知道該茶的制茶工藝，假如茶葉還是成型葉片，那制茶工藝就很精湛?！?/p>

坐在茶臺(tái)邊為客人沏茶的正是年過(guò)六旬的老板吳道倫，他是土生土長(zhǎng)的大吉村人，年輕時(shí)在外打拼，不僅業(yè)績(jī)不凡，而且見(jiàn)多識(shí)廣，尤其是結(jié)交了許多福建、廣大的朋友，在和他們打交道的過(guò)程中，他對(duì)古茶產(chǎn)生了濃厚興趣。

“我們老家到處都有茶樹(shù)，家家戶戶都種茶、制茶。但前些年由于受到外來(lái)茶葉的影響，本地老百姓粗加工出來(lái)的茶葉不僅賣(mài)相差，而且口感不好，價(jià)格自然就上不去。于是，他們要么挖掉茶樹(shù)種莊稼，要么砍掉晾干熏臘肉?！笨吹侥切┍黄茐牡舻墓挪铇?shù)，吳道倫很是心痛。要知道，這些古茶樹(shù)生長(zhǎng)特別緩慢，像茶杯口粗的茶樹(shù)，年齡都在百年以上！

如何保護(hù)這些祖輩留下的珍貴財(cái)產(chǎn)，怎樣讓古茶樹(shù)發(fā)揮其價(jià)值，惋惜之余，吳道倫時(shí)常在思考。

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的深思熟慮，吳道倫決定返回家鄉(xiāng)，以自己最大的努力整合當(dāng)?shù)毓挪栀Y源，將村民采摘的茶葉統(tǒng)一收購(gòu)，進(jìn)行加工包裝，推向市場(chǎng)。這樣既能保護(hù)古茶樹(shù)，又可以帶動(dòng)村民增收。

說(shuō)干就干，2020年，吳道倫回到家鄉(xiāng)，立足大吉村及周邊村落古茶樹(shù)，注冊(cè)了畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)吉場(chǎng)古樹(shù)茶開(kāi)發(fā)有限公司，并召集群眾，向他們普及古茶樹(shù)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，教他們?nèi)绾涡藜簟⒐茏o(hù)、采摘，讓大家把自家地里的茶樹(shù)管護(hù)好，加入到茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來(lái)。

未來(lái)規(guī)劃好了，但現(xiàn)實(shí)操作卻處處碰壁。

“家人都很反對(duì)，認(rèn)為我年紀(jì)大了，退休就該好好休息。”

“發(fā)動(dòng)群眾采茶，大家都覺(jué)得我們是搞項(xiàng)目的，多數(shù)不支持，都是采茶賣(mài)沒(méi)啥搞頭的呼聲?！?

……

事雖難，做則必成。面對(duì)接踵而至的困難，吳道倫越挫越勇，他始終相信，吉場(chǎng)古茶發(fā)展起來(lái)，將會(huì)是一份“拿得出手”的畢節(jié)特產(chǎn)，也會(huì)是畢節(jié)一張亮麗名片。

在他的不懈努力和當(dāng)?shù)攸h委政府的大力支持下，2021年春，公司正式運(yùn)營(yíng)，開(kāi)始面向小吉場(chǎng)鎮(zhèn)大吉村、吉坪村、龍嶺村、龍興村等9個(gè)村的村民收購(gòu)茶青。當(dāng)年就收購(gòu)了1噸多“明前茶”茶青，實(shí)現(xiàn)了開(kāi)門(mén)紅。

茶青全部都被收購(gòu)，為村民打了一針“強(qiáng)心劑”。嘗到甜頭后的他們一傳十、十傳百，這個(gè)昔日被他們視為“爛木葉”的古樹(shù)茶，而今竟成了一張張惹眼的“黃金葉”！此后，參與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的村民越來(lái)越多，收購(gòu)的茶葉量也逐漸增大。今年，茶青收購(gòu)量已達(dá)60噸左右，產(chǎn)值近2000萬(wàn)元。

山憑茶綠，人借茶富。近幾年，公司的發(fā)展步入了正軌，每年能為當(dāng)?shù)卮迕駧?lái)300多萬(wàn)元收入，覆蓋全鎮(zhèn)10個(gè)村2萬(wàn)余人。甚至帶動(dòng)周邊層臺(tái)、阿市等鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同發(fā)展。

“滿山都是古茶樹(shù)，原來(lái)不懂，有些妨礙種莊稼的茶樹(shù)都被砍了，粗的有大碗那么粗，現(xiàn)在想想真是可惜?！贝蠹灏l(fā)展起茶葉公司后，村民王興平的觀念發(fā)生了180度轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在每年光采茶就能給他帶來(lái)兩三萬(wàn)元收入，“但凡發(fā)現(xiàn)有人破壞古茶樹(shù)，我都要去找他麻煩，百年長(zhǎng)成的茶樹(shù)，太珍貴了?！?

為了擴(kuò)大茶青加工量，幫助更多村民增收，2021年，在小吉場(chǎng)鎮(zhèn)黨委政府的協(xié)調(diào)下，吳道倫租用原大吉村村委會(huì)辦公場(chǎng)地，投資300余萬(wàn)元，將其改造成占地2000平方米的茶青加工廠。同時(shí)，高薪聘請(qǐng)一名來(lái)自四川的國(guó)家二級(jí)制茶技師王永蓮，對(duì)茶葉加工和生產(chǎn)進(jìn)行指導(dǎo)。

“以前老一輩弄的是‘老稈稈茶’，采很長(zhǎng)的茶葉茶稈，口感不好，現(xiàn)在按照‘兩葉一芽做紅茶，一葉一芽做綠茶’的標(biāo)準(zhǔn)采摘制作，而且我們村都是古茶樹(shù)，隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng)，制出的茶口感就越好。”吳道倫說(shuō)，大吉村及周邊村落最年輕的茶樹(shù)都是上世紀(jì)70年代種植的，而樹(shù)齡在100至500年的茶樹(shù)有十幾萬(wàn)株，產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)高、口感好，備受消費(fèi)者青睞。

得益于優(yōu)質(zhì)的茶青和精湛的制茶工藝，如今，大吉古茶已成為畢節(jié)一個(gè)標(biāo)志性產(chǎn)品，被外地人稱(chēng)為“液體黃金”。銷(xiāo)售范圍遍布北京、上海、廣東、香港、臺(tái)灣等地，產(chǎn)品獲得多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

談及未來(lái)規(guī)劃，吳道倫早就有了清晰的打算。綠水青山就是金山銀山，將積極推動(dòng)古茶樹(shù)的掛牌保護(hù)，讓每一棵茶樹(shù)都有自己的“身份證”。培養(yǎng)一批制茶工藝能手，將制茶工藝和茶文化傳承下去。同時(shí)培訓(xùn)更多熟練的采摘工人，提高周?chē)罕姷牟烧夹g(shù)和采摘意識(shí)。進(jìn)一步擴(kuò)大公司規(guī)模和影響力，增加市場(chǎng)份額，提高產(chǎn)值，帶動(dòng)更多群眾增收致富，助力鄉(xiāng)村振興，讓這來(lái)自千年的古樹(shù)茶正煥發(fā)出新的生機(jī)，新的味道，香飄遠(yuǎn)方。

貴州日?qǐng)?bào) 天眼新聞 記者 李文勇

通訊員 譚虎

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