春天和秋天都是普洱茶的收獲季節(jié)，一年兩次的采摘頻率，既保證了收益最大化，也給茶樹充分的休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì)。每年這個(gè)時(shí)節(jié)會(huì)有不少的秋茶上市，但它的價(jià)位大概要比春茶低上三分之一左右，從價(jià)值方面能很明顯的看出秋茶在人們心目中的地位是遠(yuǎn)不如春茶的。 
我相信很多剛接觸普洱茶的朋友會(huì)很難喝出春茶和秋茶的區(qū)別，只有至少一年以上的品茶史，大概才能正確的通過口感和外觀將其區(qū)分開來。比如秋茶的條索看上去往往比較細(xì)長，這是缺水和芽葉老化而形成的一個(gè)特點(diǎn)。春茶肥厚細(xì)嫩，這也是得益于一個(gè)冬天的積累。
拋開各種先入為主的觀點(diǎn)，秋茶和春茶的差距到底在哪里呢？有人說，春茶勝在茶質(zhì)豐富，口感鮮爽有佳，同時(shí)它茶氣更重所以耐泡。而秋茶的風(fēng)味在于香高味甜，入口舒適度極佳，也是自有其特色。如果仔細(xì)一想，你也許會(huì)問，鮮爽耐泡就一定大于香高味甜？所以，很可能有某種偏見主導(dǎo)了市場的趨勢。
我一直認(rèn)為，品茶是一件特別自我的事情，茶味和茶性也許有高下之分，但每一個(gè)茶人都應(yīng)該直面自己的內(nèi)心，喜歡就是喜歡，偏愛也不丟人，如果秋茶的香甜恰好更符合你的心意，請(qǐng)不要拒絕它的美妙。
我們無墨記去年就曾推出過兩款風(fēng)味曼妙的秋茶，一款名為風(fēng)輕云淡，一款名為秋高氣爽。這么文藝氣息十足的名字背后是它高揚(yáng)又柔和的香氣，它們的香氣類型都為清爽的花蜜香，柔和細(xì)膩的茶湯在飲用過后能明顯的感到絲絲的喉韻，生津回甘十分暢快。它們從上市到今天，恰好經(jīng)過了一整年時(shí)間的轉(zhuǎn)化，口感各方面變得愈發(fā)濃郁和諧，甚至讓人懷疑，它真的是人們都不看好的秋茶嗎？
第一款風(fēng)輕云淡采用的是來自景邁山的毛料，后一款秋高氣爽則用的是布朗山的毛料。一定要對(duì)比個(gè)不同，那么前者要清甜淡雅一些，后者則茶味更重。其實(shí)，只要你放下對(duì)秋茶的很多偏見，你大概會(huì)發(fā)現(xiàn)，秋茶的性價(jià)比實(shí)在高到讓人想哭。
以茶為友，如覓知音。只有你去主動(dòng)了解它，才可能會(huì)有別有洞天的遇見。
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