新會(huì)陳皮，又名廣陳皮、新會(huì)皮、廣皮、廣柑皮、岡州皮，別名果皮或柑皮，其渾身是寶，且越陳越香，越陳價(jià)值越高，這是新會(huì)當(dāng)?shù)匕傩杖巳私灾氖聦?shí)。隨著各大知名企業(yè)對(duì)新會(huì)陳皮文化的推廣和普及，越來越多人知道了陳皮的健康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也了解到陳皮具有收藏價(jià)值。前文中，我們?cè)敿?xì)介紹了陳皮的養(yǎng)生價(jià)值，那么陳皮為何具有收藏價(jià)值呢？且聽我們細(xì)細(xì)道來。

　　道地性：百年傳承沉淀陳皮文化

　　新會(huì)陳皮有第一和藥之稱，為廣東道地名藥，是“十大廣藥”之一，幾百年來已被中醫(yī)藥界所公認(rèn)，眾多典籍都有記載，而藥材講究的是道地，千百年傳承，品質(zhì)正宗方才選為藥方配方之一。

　　明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)陳皮有詳述：“苦能泄能躁，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功?！鼻宕筢t(yī)汪昂《本草備要》記：“廣中陳皮者良，故名陳皮。”

　　當(dāng)然，陳皮也有藥食同源之優(yōu)勢(shì)，用途廣泛，是廣東省歷史悠久的著名土特產(chǎn)，更是粵菜中著名的調(diào)味品，被視為粵菜的靈魂輔料。

　　提到“道地”，必須是獲得人們和國(guó)家認(rèn)可才稱之為“道地”，這些年，新會(huì)陳皮榮獲了若干榮譽(yù)和稱號(hào)。

　　2006年10月獲國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)為“國(guó)家地理標(biāo)志”產(chǎn)品

　　2009年被列入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

　　2009年被評(píng)為江門市十佳農(nóng)（土特）產(chǎn)品

　　2011年新會(huì)被中國(guó)藥文化研究會(huì)命名為“中國(guó)陳皮道地藥材產(chǎn)業(yè)之鄉(xiāng)”和“中國(guó)陳皮之鄉(xiāng)”

　　2012年被南方傳媒集團(tuán)評(píng)為“廣東十大最具人氣土特產(chǎn)”

　　2013年被南方傳媒集團(tuán)評(píng)為“廣東新十寶”之首

　　廣東也一直流傳幾句民諺：“廣東三件寶，陳皮、老姜、禾稈草”、“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”、“千年人參，百年陳皮”等等，可見新會(huì)陳皮的收藏價(jià)值早已深入大家的思想意識(shí)中。

　　地域性：天然環(huán)境造就陳皮品質(zhì)

　　農(nóng)產(chǎn)品，看天吃飯，不同的地理環(huán)境則孕育出不同的產(chǎn)品，而每一種生物都有它特定的適宜性，新會(huì)陳皮是廣東省江門市新會(huì)區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。因而，獨(dú)特的地域環(huán)境成就了新會(huì)陳皮獨(dú)一無二的價(jià)值，在時(shí)光的沉淀中，逐漸顯現(xiàn)出其獨(dú)特的收藏價(jià)值。

　　為何新會(huì)這片地區(qū)會(huì)是陳皮生長(zhǎng)的絕佳環(huán)境呢？第一大原因便是自然氣候：新會(huì)地處北半球亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，北有圭峰山，南有古兜山，依山面海，兩江匯聚、三水融通、咸淡交融、土地肥沃、土層深厚、形成以銀洲湖為核心的潭江兩岸沖積平原帶和南部濱海沉積平原新墾區(qū)，也就是新會(huì)民間流傳能看見熊（ní）子塔的地方的圍田區(qū)，是柑桔的起源中心之一和適宜栽培區(qū)，整個(gè)新會(huì)是歷史由來出產(chǎn)陳皮最優(yōu)的地方。

　　第二大原因?yàn)榉N植技術(shù)：現(xiàn)今新會(huì)柑園種植面積近8萬畝，但由于城市發(fā)展的需要，優(yōu)質(zhì)的種植區(qū)域已逐步減少；麗宮食品在建立以來，便擁有自己的麗宮產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，為新會(huì)柑的種植、護(hù)理研發(fā)出專有的種植技術(shù)，以優(yōu)質(zhì)、核心的柑園為基礎(chǔ)，不斷研發(fā)更好的種植方法。

　　專注陳皮產(chǎn)業(yè)鏈20余年的麗宮食品，依托新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)的陳皮資源，對(duì)柑園的種植和養(yǎng)護(hù)的科學(xué)性、規(guī)范化作出了很大貢獻(xiàn)，這么多年，麗宮食品一直專注研究柑樹的種植和科學(xué)養(yǎng)護(hù)，并聘請(qǐng)專家組對(duì)柑園進(jìn)行24小時(shí)360°全天候跟蹤，在種植方面，嚴(yán)格按生態(tài)種植和生物防蟲技術(shù)，并配合花生麩，讓柑樹保持充足的營(yíng)養(yǎng)和健康的狀態(tài)，因而，采摘制作出來的陳皮在各項(xiàng)內(nèi)含物質(zhì)指標(biāo)上均達(dá)到優(yōu)勢(shì)狀態(tài)，從而我們知道，優(yōu)質(zhì)的原料也就讓陳皮的后期陳化具備了優(yōu)良的基礎(chǔ)條件。

　　功效性：養(yǎng)生功效凸顯陳皮價(jià)值

　　論收藏價(jià)值，本質(zhì)還是產(chǎn)品本身對(duì)人的貢獻(xiàn)價(jià)值，新會(huì)陳皮由于其本身的營(yíng)養(yǎng)功效非常多，而且隨著時(shí)間的沉淀，部分成分越來越多，從而對(duì)人體的保健價(jià)值更高，成為了陳皮歷久彌香、極具收藏價(jià)值的關(guān)鍵原因。

　　關(guān)于這一點(diǎn)，很多文獻(xiàn)和研究中均有記載：

　　·《本草綱目》曰：“橘皮能散能瀉，能溫能補(bǔ)能和，化痰治嗽，順氣理中，調(diào)脾快膈，通五淋，療酒病，其功當(dāng)在諸藥之上?！?/p>

　　·《本草害利》的文獻(xiàn)記載：廣陳皮以“廣東新會(huì)皮為勝，陳久者良。”

　　·《中醫(yī)手冊(cè)》中也記載：“橘皮以廣東新會(huì)所產(chǎn)為佳，功效燥濕化痰、降逆止嘔……”

　　·《中草藥學(xué)》－南京藥學(xué)院編：其分析廣陳皮（大紅柑）的藥理：皮中所含揮發(fā)油對(duì)胃腸有溫和的剌激作用，能促進(jìn)消化液的分泌，排除腸內(nèi)積氣，并有剌激性祛痰作用。

　　廣陳皮主要成分有揮發(fā)油、黃酮類化合物、陳皮生物堿、陳皮多糖、橙皮苷、其他礦物質(zhì)、維生素物質(zhì)，其中，黃酮類物質(zhì)主要起到抗腫瘤的作用，陳皮生物堿可以促進(jìn)新陳代謝、提神醒腦，而陳皮多糖則是抗氧化、美容養(yǎng)顏的“功臣”，橙皮苷可以保護(hù)心血管系統(tǒng)、促進(jìn)血液流通，其他礦物質(zhì)、維生素物質(zhì)具有預(yù)防心血管疾病、抑制癌癥、抗衰老等作用。

　　研究表明，隨著陳皮的轉(zhuǎn)化，其黃酮類物質(zhì)、橙皮苷含量相對(duì)增加，也就是說，養(yǎng)生保健價(jià)值越來越高，因而，也論證了陳皮具有很好的收藏價(jià)值。

　　根據(jù)尹青娟在《實(shí)用中醫(yī)國(guó)藥雜志》中發(fā)表的“陳皮存放時(shí)間與內(nèi)在質(zhì)量關(guān)系論證”表明：不同貯存時(shí)間陳皮的橙皮苷含量不同，1年陳皮含橙皮苷6。0％，3年的陳皮含橙皮苷6。2％，5年的陳皮含橙皮苷7。9％。而橙皮苷也就是我們常說的陳皮甙、川陳皮素，屬于維生素P類藥，對(duì)人體健康有益，常用于治療高血壓、心肌梗塞等疾病。

　　隨著越來越多人發(fā)現(xiàn)新會(huì)陳皮價(jià)值，選擇道地好品質(zhì)的新會(huì)陳皮，也讓專注陳皮產(chǎn)業(yè)鏈各端的企業(yè)倍感榮譽(yù)，并且更加擔(dān)當(dāng)起傳播和陳皮文化的責(zé)任。

　　麗宮食品作為以陳皮為核心基礎(chǔ)并不斷延伸的新會(huì)本土企業(yè)，對(duì)新會(huì)陳皮的復(fù)興和發(fā)揚(yáng)起到了不可忽視的作用。麗宮食品在保證新會(huì)柑品質(zhì)的原則上，對(duì)柑園進(jìn)行專業(yè)、科學(xué)、規(guī)范的種植和養(yǎng)護(hù)；運(yùn)用傳統(tǒng)、正宗、衛(wèi)生的加工工藝來保證新會(huì)陳皮的道地性、高品質(zhì)；不斷研發(fā)和創(chuàng)新，研發(fā)出陳皮酒、陳皮醬、陳皮月餅等深加工類產(chǎn)品。

　　親自實(shí)踐陳皮的多品類延伸和開發(fā)，促進(jìn)新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)升級(jí)和發(fā)展，為陳皮的收藏價(jià)值帶來深層次的提升。由此，我們有理由相信，新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)將會(huì)在各方力量的共同努力下發(fā)展得越來越好。