喝茶助消化的科學(xué)原理是什么？你可知道？

很多人都感覺(jué)喝茶之后特別容易餓，尤其是空腹喝茶，饑餓感不是一般的強(qiáng)烈。人的生理活動(dòng)能量直接來(lái)源于血液的血糖，血糖來(lái)源于小腸等消化器官?gòu)氖澄镏蝎@取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

喝茶為什么容易餓？通常問(wèn)到這個(gè)問(wèn)題，一般人會(huì)給你這樣的回答：喝茶助消化嘛。那么，喝茶助消化的科學(xué)原理是什么？你可知道？

一、喝茶的饑餓感是怎樣產(chǎn)生的？

先得說(shuō)說(shuō)茶里面有些什么物質(zhì)：

1、茶多酚

茶多酚是茶葉中多種多酚化合物的總稱(chēng)。兒茶素在茶多酚中約占50—70%，是茶多酚的主體物質(zhì)。

2、咖啡堿

茶葉中含咖啡堿大約為3.5%左右，同時(shí)較嫩的茶葉富含的咖啡堿更豐富?？Х葔A具有分解脂肪、利尿的作用。茶葉中除了咖啡堿還有少量的茶堿。

3、有機(jī)酸

茶葉中富含有機(jī)酸，如：蘋(píng)果酸、檸檬酸等。品茶后，這些有機(jī)酸參與身體的代謝，使得身體的酸堿處于平衡狀態(tài)。

4、維生素

茶葉中富含維生素C、B類(lèi)、E、A等，以維生素C較多。一個(gè)人每天必須攝入的維生素C大約為50毫克，而生茶中的維生素C能夠提供人體需要量的一半左右。

以上這些物質(zhì)，通常是較為細(xì)嫩的芽頭茶中含量更豐富，其中咖啡堿、茶堿，可可堿等能夠更明顯地刺激胃酸地大量分泌，加快腸胃的蠕動(dòng)，加速消化系統(tǒng)的代謝，我們就會(huì)比正常情況下要餓的快。

二、哪類(lèi)人喝茶更容易肚子餓？

女性的生理特征決定：她們對(duì)鐵元素的攝入需求量要高于男性，而很多人又很難做到真正的營(yíng)養(yǎng)均衡，一般而言，很多女性對(duì)食物的攝入量會(huì)低于男性，身體的血糖濃度就不如男性高。在一定條件下，同樣是喝茶，女性會(huì)更容易感到饑餓。

三、喝哪類(lèi)茶更容易餓？

喝茶容易餓，這跟選擇喝什么茶當(dāng)然也有關(guān)系。

紅茶，普洱茶，烏龍茶，安化黑茶這四類(lèi)茶含有豐富的氨基酸及纖維素，除了刺激胃酸分泌，降低膽固醇之外，更有助脂肪分解，促進(jìn)新陳代謝，所以喝完這四類(lèi)茶后更容易感到肚子餓。

但從養(yǎng)生的角度來(lái)看，相比半發(fā)酵的烏龍茶和黃茶、白茶或沒(méi)有發(fā)酵的綠茶和花茶，紅茶，安化黑茶，熟普都是全發(fā)酵茶，性質(zhì)會(huì)更溫和。茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性葉隨之減小。而且全發(fā)酵茶中所含的膳食纖維具有調(diào)理腸胃，清腸胃，改善腸道微生物環(huán)境的作用。

1.什么時(shí)間更適合喝茶？

A、不餓的時(shí)候（餓的時(shí)候還喝茶？只能說(shuō)明你太愛(ài)茶了?。。?/span>

B、不撐的時(shí)候（撐的時(shí)候喝茶，不利于食物的消化）；

C、飯后一小時(shí)（一般這個(gè)時(shí)候食物消化得差不多了，血糖濃度也比較正常，喝茶不會(huì)有太大影響）

2.怎樣喝茶才不容易餓？

A、選擇適合自己體質(zhì)的茶類(lèi)（容易感到饑餓的人盡量避免喝茶多酚、生物堿含量高的茶，例如天尖茶，生普。建議選擇喝口感更加柔和的千兩，茯磚，熟普）

B、適量喝茶（每次喝茶不要喝太多、太快，以免饑餓來(lái)得猝不及防