在一片越陳越香的叫賣(mài)聲中，你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陳越香了嗎？或者說(shuō)，你手中的普洱茶還好喝嗎？存“廢”了沒(méi)有？
越陳越香，一直是普洱茶最大魅力所在，存上一批普洱，隨著時(shí)間的流逝，品嘗普洱茶味道、香氣，口感的不斷變化，是很多茶友的一大樂(lè)趣。
而且由于到了年份的普洱茶不但價(jià)格昂貴，還經(jīng)常一片難求，所以存茶既是一種樂(lè)趣，也是出于經(jīng)濟(jì)考慮和好茶難尋的狀況。
如果你有以下存茶習(xí)慣中的一種，那么你最好拆開(kāi)自己的普洱茶品嘗一下，因?yàn)樗芸赡芤呀?jīng)無(wú)法越陳越香了。
第一大惡習(xí)：露天放置
不少茶友喜歡把普洱像戰(zhàn)利品一樣展示出來(lái)，偏安于書(shū)架或客廳一隅，但這種存放方法恰恰對(duì)普洱茶的傷害最大：室內(nèi)的異味、過(guò)于干燥或潮濕的空氣、日光中的紫外線(xiàn)都是普洱茶陳化的大敵。
第二大惡習(xí)：生熟混放
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很多茶友了解到普洱茶應(yīng)當(dāng)避光避異味之后，將普洱茶裝箱封存，但如果將生普洱茶和熟普洱茶封存在同一只箱子中，由于生熟茶的香氣有較大不同，反而會(huì)相互污染，導(dǎo)致串味，最終同一箱中的生普洱茶和熟普洱茶都會(huì)“廢”掉了。
第三大惡習(xí)：過(guò)度通風(fēng)
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很多關(guān)于普洱茶儲(chǔ)存的文章中單純強(qiáng)調(diào)通風(fēng)，但事實(shí)上，過(guò)度通風(fēng)不但有可能使普洱茶含水率急劇降低，后轉(zhuǎn)化停止，也容易將空氣中的有害病菌帶入普洱茶，所以普洱茶并不適合在通風(fēng)環(huán)境下長(zhǎng)期存儲(chǔ)。
【存放環(huán)境】
1、濕度：環(huán)境相對(duì)濕度不要長(zhǎng)時(shí)間高于80%，處于60%左右最好。
2、保管茶葉的環(huán)境中不要有異味，特別是揮發(fā)性強(qiáng)的味道，因?yàn)椴枞~要吸味。
3、茶葉不要處于陽(yáng)光直射下，陽(yáng)光長(zhǎng)期直射會(huì)破壞茶葉品質(zhì)。
4、通風(fēng)：普洱茶陳化需要氧氣參與，因此普洱茶不要用塑料袋套牢，需要適度的呼吸。
在干燥環(huán)境下存放普洱茶滿(mǎn)足上述條件比較容易，但在濕度較大的環(huán)境下存放普洱茶，要特別注意以下事項(xiàng)：
首先是防止茶葉受潮。在雨季或夏天，當(dāng)普洱茶的香味明顯悶人的時(shí)候就是環(huán)境濕度大了，可以用風(fēng)扇吹一吹，把環(huán)境濕度降低，如有抽濕機(jī)，也可以啟動(dòng)一會(huì)兒，這樣茶的香味會(huì)恢復(fù)到正常。如果長(zhǎng)時(shí)間下雨可以關(guān)好門(mén)窗，降低外部濕度對(duì)房間內(nèi)的影響，如有條件也可以使用抽濕機(jī)；如果沒(méi)有抽濕設(shè)備，存放普洱茶的房間要盡量向陽(yáng)，陽(yáng)光也能夠降低環(huán)境濕度。
其次是，有條件的家庭可以把普洱茶放到陶罐內(nèi)保存，實(shí)踐證明，放在罐里茶葉陳化得更香，因?yàn)樘展藜饶芡笟?，又能保持一個(gè)比較穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境，對(duì)普洱茶陳化有利。
再其次是，盡量不要打開(kāi)筍殼包裝，并盡可能多的把一類(lèi)茶放在一起。
普洱茶保管需要實(shí)踐做支撐，關(guān)鍵是要用心和茶交朋友，同樣的普洱茶放在不同的地方、經(jīng)不同的人收藏，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后味道會(huì)有差別，從這個(gè)意義上講，我們每個(gè)普洱茶收藏者都參與了普洱茶的生產(chǎn)和品質(zhì)的創(chuàng)造，你用多少心就有多少回報(bào)。存放的經(jīng)驗(yàn)是在觀(guān)察中積累起來(lái)的，目前這方面無(wú)特別權(quán)威的專(zhuān)家。
秋冬季存茶“四防”
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1、防濕氣
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茶葉容易吸收空氣中的濕氣，可能導(dǎo)致變質(zhì)。所以在秋冬天應(yīng)該適時(shí)的開(kāi)窗通風(fēng)透氣，排濕氣，平衡內(nèi)部環(huán)境。
2、防低溫
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普洱茶存放，防止室內(nèi)溫度過(guò)高是大部分人的常識(shí)。只有做好防高溫，才能使茶葉的內(nèi)含物質(zhì)免受破壞，保持茶葉的特性。
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防低溫也是普洱茶儲(chǔ)存中不可忽略的環(huán)節(jié)，尤其是在冬季，氣溫非常低時(shí)更要特別注意。
眾所周知，普洱茶需要一定溫度條件下才能很好轉(zhuǎn)化，不可太高或太低，高溫會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸，低溫會(huì)使茶葉轉(zhuǎn)化慢，所以茶倉(cāng)內(nèi)最好常年保持在20-30攝氏度之間。若秋冬季室內(nèi)溫度過(guò)低，有條件的可以適當(dāng)用保溫?zé)粽{(diào)節(jié)室內(nèi)溫度，但切記，無(wú)論什么時(shí)候，都不可以將普洱茶放到太陽(yáng)底下照曬，以免傷了茶葉。
3、防異味
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秋冬季節(jié)，防異味也是不可忽視的一環(huán)，特別是家庭存茶。
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天氣寒冷，人們大多數(shù)都是大門(mén)緊閉防止寒氣入侵室內(nèi)。密閉的環(huán)境下，日常生活中產(chǎn)生的各種雜異味不容易散開(kāi)，久而久之會(huì)使室內(nèi)的茶葉吸收異味變質(zhì)。
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因此，冬季家庭存茶應(yīng)該密封茶葉，且不能與其他物品特別是有異味的東西放一起。
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4、防強(qiáng)光和紫外線(xiàn)
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冬天的紫外線(xiàn)和光很強(qiáng)。茶葉長(zhǎng)期受強(qiáng)光線(xiàn)直接照射，容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使其內(nèi)含物質(zhì)流失，質(zhì)量下降或變質(zhì)。
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特別是存放于高樓或靠窗的茶葉，容易受強(qiáng)光長(zhǎng)時(shí)間照射。所以在陽(yáng)光容易照到的地方盡量用簾子遮起來(lái)，避免一部分茶因強(qiáng)光而變質(zhì)。
儲(chǔ)存是普洱茶第二次生命的詮釋?zhuān)枋怯徐`性的，只要你給它精心周到的呵護(hù)和養(yǎng)育，他一定會(huì)回報(bào)你生命的力量和迷人的芬芳。
茶里，只是天涯的一角，水也恰當(dāng)，茶剛好。
茶外，
這一生就是在相遇，無(wú)論是在寒冬還是春秋。
我在泡茶，你來(lái)喝茶
暫無(wú)評(píng)論