片玉手撕餅，美到讓茶友不忍下手

2018年11月30日 15:18

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不久前，一場片玉試用活動(dòng)在新茶網(wǎng)悄然上演了，5位幸運(yùn)的茶友各自收到了一份150g的片玉手撕餅，品飲后的他們留下了十分精彩獨(dú)到的試用體驗(yàn)，讓我們一睹為快：1

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無咎

打開包裝的時(shí)候心情特別的好，本人有點(diǎn)外貌協(xié)會(huì)，而潤元昌的片玉包裝精致，設(shè)計(jì)精美，實(shí)實(shí)在在的有“玉”的感覺。

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用水：桶裝礦泉水；茶具：240ml建水紫陶

昆明的冬天，早晚溫差極大，常常是艷陽天配寒冰一樣的冷空氣，而昆明的冬天是沒有暖氣的，在這樣的日子里，閑暇時(shí)候來一杯普洱熟茶，捂捂手的同時(shí)暖心暖胃，就期待時(shí)光日子都可以再慢一點(diǎn)。

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潤元昌-片玉，纖薄的茶餅，精致的包裝帶點(diǎn)暖陽色，說實(shí)話，掰茶的時(shí)候真的有是在掰一塊玉的感覺，總覺得不忍心，所以我是很討厭自己去撬一餅新開的茶的，感覺自己一下子就破壞來一個(gè)美的東西。

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打開茶餅，有淡淡的熟茶香氣。

取茶8.1g，用建水紫陶沖泡，洗茶兩遍出湯，可能是茶放的有點(diǎn)多，前幾泡湯色偏濃，茶味略醇厚，無堆味異味。

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第1、2泡，湯色濃、紅、透，可能因?yàn)榕莸教珴?，喝到喉嚨有股苦味，陳味淡，無異味；甜味轉(zhuǎn)化不明顯。

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第3-5泡，口腔中甜味明顯轉(zhuǎn)化，有點(diǎn)涼絲絲的回甘，帶點(diǎn)淡淡焦糖熟香甜，開始生津，茶湯也開始油紅透亮，非常好看。

6-8泡，10秒出湯，這幾泡入口甜潤，絲絲回甘，正是最好喝的時(shí)候；一個(gè)人喝干凈所有的茶湯，邊喝邊看綜藝，有點(diǎn)悠哉逍遙的感覺。之后又悶泡來三泡，開始有水味，茶湯顏色因?yàn)閻炁?，還持續(xù)透亮紅潤。

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總結(jié)：整體感覺還是滿意的，已經(jīng)有一點(diǎn)陳香了，雖然還不明顯；無堆味異味，茶做的很干凈，茶氣不重，我泡的比較濃，前兩泡苦味也不重，入口潤滑，甜味轉(zhuǎn)化也很好，中間有幾泡生津有點(diǎn)涼絲絲的感覺，不錯(cuò)。僅只是個(gè)人感受。

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信仰

外包裝入眼精美大氣，上下拉開紙殼包裝即可取出內(nèi)盒，就可見到茶餅，見它圓潤的身姿仍在安靜的熟睡著，讓人不忍打擾。

輕輕拉出內(nèi)盒見右上角有一小洞，可以很方便的伸進(jìn)手指取出茶餅，設(shè)計(jì)的很人性化，這讓繁忙的都市生活給我們喝茶的前奏，撬茶變得簡單了許多，有多少茶友在撬茶的過程中傷到了手，手撕讓這個(gè)步驟變的簡單快捷了起來。想喝時(shí)輕輕撕下幾小塊，立馬就能快速?zèng)_泡品飲，再也沒有撬茶的煩惱。薄薄的餅身可以讓人徒手撕茶，確實(shí)有趣又方便。

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打開包裝。干茶用料均勻，金豪外露，餅身纖薄，常規(guī)大小，翻過茶餅有內(nèi)票對潤元昌廠家的介紹，及“春茶發(fā)酵的熟茶”廣告詞，讓茶瞬間感到高大上。而且2015年的料子17年壓制，18年喝，不知轉(zhuǎn)化的怎么樣，讓人有些急不可耐哈。

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品飲時(shí)間：2018年11月

天氣：陰

潤茶：倆遍秒出，開蓋濕醒2分鐘?

階段一（1-4泡）?茶質(zhì)析出速度較快，公道杯湯色透亮，深酒紅色，偏木香，潤感足，厚度好。

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階段二（5-8泡）潤感依舊比較明顯，厚度增加，甜味顯，入喉順滑，整體協(xié)調(diào)性較好。

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階段三（9-12泡）茶湯葡萄酒紅色，色澤喜人，入口潤感十足，生津不斷，香醇感十足。

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總結(jié)：這款茶給我的感覺最大的特點(diǎn)就是——潤，全程都可以感受到，看來潤元昌從前幾年宣傳的倆個(gè)主題之一；潤在這上面下足了功夫，第二個(gè)主題——春茶發(fā)酵，在葉底以及耐泡度上足可以看出潤家的誠意。

而且發(fā)酵后陳放三年，足見潤元昌在熟茶品質(zhì)轉(zhuǎn)化上下足了功夫。除了口感外這款茶的另外特點(diǎn)是給都市快節(jié)奏的人群設(shè)計(jì)生產(chǎn)的，攜帶方便，輕輕一撕便能取茶，無疑讓喝茶這件事變得更加簡單。

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丁丁

片玉，圓而薄，像古代的玉片。包裝大氣精美，茶盒的上下側(cè)都可以取出內(nèi)包裝，比較方便內(nèi)盒的拿取。內(nèi)盒設(shè)計(jì)有一個(gè)缺口，非常方便的可以伸進(jìn)指頭去把茶餅取出,這一點(diǎn)考慮的非常細(xì)致。

包裝

茶餅壓的非常的圓，觀看餅面，用料比較均勻。茶餅比較薄，輕輕一掰就能取下一塊，比較方便不用茶針撬，而且掰下來的茶整體完整、不細(xì)碎。看茶餅內(nèi)部用料和外部用料一致。聞茶餅，無堆味、無雜味，淡淡的熟香。

這次掰了基本半餅的量了放置于茶葉罐中靜止兩日后取出4克茶葉置于茶荷中醒茶一日。細(xì)看這次挑的這小塊茶，感覺用料還是比較嫩的，芽頭挺多的。用注水量為70毫升左右的蓋碗沖泡。

（個(gè)人沖泡習(xí)慣將3泡合一起后品飲，即:1/2/3泡合一起后品飲、4/5/6泡合一起后品飲、7/8/9泡合一起后品飲，評述時(shí)習(xí)慣用前段、中段、后段來評述）

沸水注入洗茶一次，熟香顯，濕醒兩三分鐘后快進(jìn)快出洗茶第二次；開始沖泡。

前段沖泡時(shí)間為秒出/5秒/15秒，茶湯通透明亮，茶湯入口熟香入水且明顯，湯水厚滑度均有，湯水有一定甜感，湯水過喉后喉嚨甜潤、舒服，無不適感覺，清空公道后公杯底有焦糖香以及熟香，但是不明顯。

中段沖泡時(shí)間為秒出/20秒/40秒，茶湯的甜感能持續(xù)不減，入口舌尖就能感受到甜，湯水下咽后整個(gè)口腔有甜潤感，厚滑度依然持續(xù)，清空公道后公道底的熟香能持續(xù)。

后段沖泡時(shí)間為30秒/一分鐘/兩分鐘左右，茶湯的甜依然能夠很好的維持，下咽后整個(gè)口腔依然甜潤、舒適，而且從中后段開始能感覺到絲絲生津。后面又泡了2水，茶湯略帶水味，依然帶有甜潤感。

喝完后觀葉底，顏色均勻不發(fā)黑，發(fā)酵度適中，揉捏手感柔軟有彈性不發(fā)硬。 ?

這個(gè)茶整體喝完后總體來說感覺還是不錯(cuò)的，無雜味無堆味（這個(gè)應(yīng)該得益于發(fā)酵出來散放兩年后壓制），包裝的話個(gè)人覺得除了有單片一盒的話還有提升的空間，如果客戶需要的量比較大的話可以設(shè)計(jì)成兩片/三片一盒，或者7片一盒也是可以的。

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風(fēng)信子

此款熟普片玉外觀設(shè)計(jì)新穎，包裝大氣。每片凈重約150克，餅形圓正，精巧輕盈，大小如常規(guī)七子餅，只是壓制非常的輕薄，輕輕用力就可以輕松掰下。

沖泡用具：125ml白瓷蓋碗；投茶量：8g

干茶：餅面烏潤干凈，條索整齊，芽頭清晰，金毫盡顯。

首先，開水燙碗溫杯，洗茶兩遍，開蓋濕醒約一分鐘。

1—3泡：90度開水定點(diǎn)低沖注水沖泡，秒出湯；湯色紅濃微濁，湯水入口微苦，但軟糯而油潤、溫和而飽滿。?

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第4—6泡：以95度開水沖泡，均秒出湯；茶湯紅濃而干凈，內(nèi)含物質(zhì)淅出豐富而快速；茶湯滋味飽滿，柔滑而溫和。

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第7—9泡：以100度開水沖泡，第兩泡之間延長5秒出湯；茶湯呈琥珀色，輕啜入口，順滑軟糯，有甜味呈現(xiàn)，滋味醇厚而飽滿。

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?第10泡—尾水：以100度開水定點(diǎn)低沖注水，每一泡在前泡基礎(chǔ)上加悶1—2分鐘后出湯；茶湯橙紅而清透；入口甘甜可口，軟糯而柔潤，茶水融合度較高。

?葉底：肥厚柔嫩而油潤；茶底呈褐紅，葉片彈性十足。

總結(jié)：片玉餅形輕薄，無撒面，里外一口料。沖泡全程平滑順暢，茶水融合度較高。整個(gè)品飲過程茶湯順滑適口，米湯感強(qiáng)，適口性強(qiáng)。湯色似琥珀，討人喜。葉底用料完整，發(fā)酵度適中。茶湯有甘有甜，喉韻不錯(cuò)，甜度留存好。片玉最大的突出之處在于，全新的壓制方式讓喝茶變得更加簡單，輕輕一撕便能取茶，省去了撬茶的步驟，這更加適應(yīng)現(xiàn)代年輕人快節(jié)奏的生活。? ? ???

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