長(zhǎng)期品茶的朋友，時(shí)常會(huì)坐在一起談?wù)摰讲铓獾膯?wèn)題，一泡茶品飲下來(lái)，有的茶友大汗淋漓，渾身發(fā)熱，有的茶友不停打氣嗝，有的茶友可能感覺(jué)不到身體有什么反應(yīng)，而有的會(huì)說(shuō)這茶茶氣很足。
茶氣，作為一種喝茶的個(gè)人主觀體驗(yàn)，由于每個(gè)人身體狀況不同，敏感度不同，所表現(xiàn)出的狀況也大不相同。就是這樣諸多的不同感受，讓很多茶友十分困惑，究竟何為茶氣？下面就來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)茶氣。
茶氣是什么？
茶氣，從醫(yī)學(xué)生理角度去窺探茶氣，實(shí)質(zhì)是茶進(jìn)入人體后引起的藥理作用與人的精神活動(dòng)相結(jié)合的綜合作用。
茶氣對(duì)人和人與茶氣的互動(dòng)產(chǎn)生的效應(yīng)，不同的人感覺(jué)是不一樣的，同一個(gè)人在不同環(huán)境和心境下的感受也不一樣。
感受茶氣也有層次之分、輕重之別，有直觀感受，有重疊感受，也有多重感受，包括參與了文化、藝術(shù)、宗教的文化感情。
不過(guò)也可以這么理解，所謂的“茶氣”也就是茶湯中蘊(yùn)含有能夠滲透和疏通人體經(jīng)絡(luò)的能量，此謂茶氣；簡(jiǎn)單來(lái)講茶氣就是茶葉內(nèi)分解過(guò)程中能量的釋放，使得肌體舒適，心情愉悅。
如何感受茶氣？
茶氣達(dá)到了一定強(qiáng)度感覺(jué)，促使人體微循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)得以改善，從而使得人除能夠感受到強(qiáng)勁口腔感覺(jué)外，還能感受到熱氣在體內(nèi)溫流、激蕩升騰、毛孔松馳微張、微汗、打嗝、排氣等身體感覺(jué)，并在品飲后有一種浸沐在愉悅輕松、飄然安舒的意境感受中……
茶氣是如何形成的呢？
當(dāng)茶氣進(jìn)入人體內(nèi)部，運(yùn)行于經(jīng)絡(luò)中，如果達(dá)到了一定強(qiáng)度，就會(huì)促使毛孔打開(kāi)發(fā)出微汗，并且漸漸凝聚在骨骼中，成為一股清流，浸養(yǎng)著全身的肌股。一般品茗者，茶氣斂進(jìn)其經(jīng)絡(luò)后，只感覺(jué)到全身體內(nèi)激蕩一股熱氣，前胸后背發(fā)熱，接著毛孔發(fā)出微汗。當(dāng)然也有人是因?yàn)椴铚珶岫鴮?dǎo)致的發(fā)熱汗，和茶氣所激發(fā)出的細(xì)微輕薄的汗是有區(qū)別的。
茶氣對(duì)身體反應(yīng)表現(xiàn)在哪些方面？
發(fā)熱發(fā)汗
茶氣斂進(jìn)其經(jīng)絡(luò)后，只感覺(jué)到全身體內(nèi)激蕩一股熱氣，前胸后背發(fā)熱，接著毛孔發(fā)出微汗。真正茶氣到了體內(nèi)，則會(huì)在胸腹處有持續(xù)的熱感，且喝熱水出汗多為身體正面的胸腹之間，背部很難出汗，而喝茶更多是后背脊柱出汗。
上頭
一款好的茶品，聞其干茶及蓋香，有宜人香氣直透天靈蓋；飲其茶湯，不會(huì)發(fā)生任何鎖喉感覺(jué)，自然順滑，其茶氣直透后背而發(fā)熱。當(dāng)然很多人認(rèn)為茶氣從后腦往上躥就說(shuō)明茶氣足，其實(shí)也不然，只能說(shuō)上頭只是茶氣對(duì)身體的一種反應(yīng)而不是絕對(duì)的。
茶氣足的表現(xiàn)是怎樣的？
在日常茶飲中，我們常聽(tīng)茶友說(shuō)，茶氣足，以滿頭大汗為證，可滿頭大汗實(shí)為泄的一種，滋味過(guò)重或茶氣較弱都可發(fā)汗。不同于冬日的一碗羊肉湯，真正是熱氣充盈而發(fā)熱，反而味薄而淡。
“茶氣強(qiáng)”我們可以大致這么理解：
一是指茶香很強(qiáng)；
二是指茶湯很濃；
三是指茶葉所含的成分很足，茶湯的口感很烈；
四是指茶葉中成分很重，茶湯苦，澀味很強(qiáng)；
五是指少數(shù)品茗者由于體內(nèi)茶氣的氣感，而正確指出了茶氣很強(qiáng)。
如何辨別茶氣強(qiáng)弱長(zhǎng)短？
首先是香氣，香氣濃郁辛銳、持久清純、強(qiáng)有穿透力則是強(qiáng)與長(zhǎng)的表現(xiàn)，反之為弱和短。
再者是茶湯內(nèi)含物質(zhì)豐富、口感厚重并富有收斂性、回甘快等等謂之強(qiáng)與長(zhǎng)，反之為弱和短。
不同茶葉的茶氣是怎樣的？
不同的茶葉茶氣的表現(xiàn)形式不一樣，比如像有的綠茶香濃持久，普洱茶新生茶茶氣的表現(xiàn)香氣高揚(yáng)，熟茶和老茶對(duì)身體的表現(xiàn)則為明顯的微微發(fā)汗，又比如白茶喝著感覺(jué)不怎么，喝下去，后勁十足。所以，每種茶葉的茶氣都不一樣。
從上面對(duì)茶氣的系列概述看來(lái)，每個(gè)人對(duì)茶氣的理解不同，有的是集中在茶葉上面理解，有的是喝過(guò)之后的感受，不過(guò)總的來(lái)說(shuō)，所謂的茶氣也就是茶葉本身所具有特性通茶沖泡散發(fā)出來(lái)的給喝茶者最直觀的感受。而茶氣足不足要看茶葉品質(zhì)如何及各方面，每種茶的茶氣基本都在茶湯里，各有各的特點(diǎn)，需要喝茶人對(duì)它們一一甄別。
暫無(wú)評(píng)論