很多喜歡用紫砂壺泡茶的茶友，在不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)壺上竟然出現(xiàn)了裂縫，感覺很是心疼。
甚至有時候剛剛用沸水一沖，還沒來得及泡茶，壺就突然裂開了，而像這種突然開裂的情況在冬天出現(xiàn)的頻率似乎更高，這是什么原因造成的呢？
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壺開裂的原因是多方面的：1、可能是購買的時候沒有注意到細節(jié)問題，本身先天不足；
2、使用過程中不小心磕碰到了紫砂壺沒有發(fā)現(xiàn)，長期使用后，裂紋就明顯表現(xiàn)出來。
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而冬季造成紫砂壺開裂的多數(shù)原因在于冬天氣溫低，紫砂壺在急劇的熱脹冷縮的情況下，尤其是受熱或者受冷不均勻的情況下，容易出現(xiàn)不同的部位膨脹或收縮程度不同，硬度高、延伸率低、脆性強的特質(zhì)導(dǎo)致其這時候很容易出現(xiàn)裂紋。
簡而言之，就是在冬天用沸水直接使用紫砂壺泡茶，就有可能出現(xiàn)紫砂壺開裂的現(xiàn)象，這也屬于“驚破”的一種情況。
尤其是在使用這幾種紫砂壺時，更容易出現(xiàn)開裂的狀況：
|?長期不用的紫砂壺，因為暴露在空氣中時間較長，壺身過度風(fēng)干，紫砂空隙會干透，相對結(jié)構(gòu)空隙也大。
尤其是顆粒大的段泥壺，因其含鐵量低，壺體結(jié)構(gòu)會更疏松，使用前要特別注意。
|?有的特殊泥料、壺型也容易導(dǎo)致壺體開裂。
最典型的就是朱泥壺，朱泥壺含鐵量高，在燒制時壺身收縮較大，氣孔透氣性低，在溫差發(fā)生急劇變化時，較其他泥料更容易開裂。
另外，薄胎壺、某些壺壁不均的花器（如供春等），在使用時也應(yīng)該特別注意。
低溫環(huán)境下不要用滾燙的沸水直接澆淋壺身外壁，因為直接澆淋外壁，壺的氣孔會在熱水澆淋的一刻封閉上，而壺溫的迅速上升，使得封閉在壺內(nèi)的空氣也迅速升溫，壺內(nèi)氣壓想要通過壺體的氣孔外泄而出，這時的壓力外泄不暢就會把壺擠裂。
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剛用冰冷的水沖洗過的壺，不要馬上泡茶或者注入熱水，應(yīng)該放置在溫暖的室溫中讓壺提高些溫度，之后溫壺泡茶最為安全。
注意不要讓開水連續(xù)固定沖澆淋壺的某一個部位，以免受熱不均。
重點是用壺之前先溫壺，養(yǎng)成溫壺的好習(xí)慣：
方法一：用50攝氏度左右的溫水將壺內(nèi)注滿，蓋上壺蓋之后澆淋壺身，靜止一到兩分鐘讓壺體先適應(yīng)溫水。
這是為了讓壺的氣孔吃滿水，增加壺的張力，以免壺溫上升過快造成壓力外泄無法分解而撐壞壺身。等壺適應(yīng)了溫度，再以沸水入壺即可。
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方法二：在正常使用紫砂壺沖泡之前，先往壺內(nèi)注入一半左右的常溫水，然后再注入開水至滿壺，蓋上壺蓋輕搖幾下，讓其均勻受熱，后將水倒出，即可正常沖泡。
其實，保護好紫砂壺并不需要很繁瑣的操作，恰恰是每一次使用過程中多一份細心溫壺，就可以很好的保護我們心愛的紫砂壺了。
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