紅茶、綠茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播途徑

紅茶具有良好的抗氧化、抗衰老的美容功效，這已是不爭的事實。

美國政府曾資助了150多項關(guān)于紅茶、綠茶化學(xué)成分的研究。多項研究結(jié)果表明，紅茶、綠茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播途徑，但是紅茶的抗氧化劑卻比綠茶復(fù)雜得多，其抗衰老功效強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花與胡蘿卜。

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這一突出的保健功效，無疑給日用化工行業(yè)尤其是從事美容化妝品的研發(fā)、制造和銷售的人士一個很好的啟發(fā)，紅茶進(jìn)入女性的化妝盒、化妝包已是大勢所趨。

意大利著名香水品牌“寶格麗”（Bvlgari）曾于2006年推出一款紅茶香水，他調(diào)和了包括紅茶（南非的羅布斯紅茶以及中國的滇紅）、柑橘、佛手柑、胡椒在內(nèi)的多種香氣成分，散發(fā)出輕柔淡雅且富于變化的香味，給人帶來歡愉的氣氛，深受“潮”人的青睞。

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紅茶面膜亦是近年來主流化妝品之一。產(chǎn)自臺灣的一款“經(jīng)典伯爵紅茶”面膜系采用納米技術(shù)，將甜紅茶酵母精華與佛手柑精油按一定的比例調(diào)制而成，能在短時間內(nèi)讓肌膚吸收完整營養(yǎng)，并長時間維持柔嫩及光澤，使肌膚清新明亮，白皙無瑕。

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除此之外，還有紅茶祛痘修復(fù)乳、紅茶祛痘精華霜、紅茶洗顏霜、紅茶收斂水等多種紅茶美容產(chǎn)品，每天更有目不暇接的新產(chǎn)品在源源不絕地涌現(xiàn)。

但是與這些精良的制作工藝相比，冬日來一杯溫暖的紅茶卻是再簡單不過的了。

很多人喜歡喝紅茶，還因為紅茶還有暖胃護(hù)胃的功效。

中國最出名的紅茶品種就數(shù)正山小種紅茶、祁門紅茶、滇紅了。

一、正山小種紅茶

▲正山小種紅茶干茶圖片

正山小種紅茶產(chǎn)于中國福建武夷山桐木關(guān)內(nèi)。正山小種是世界上最古老的一種紅茶，迄今已經(jīng)有400多年的歷史。

桐木關(guān)內(nèi)的正山小種紅茶外形條索肥壯、緊實圓直、凈度好、不含梗片、干茶呈紅褐色，色澤油潤均勻。葉底呈紅亮色，柔嫩肥厚，以呈古銅色為高檔茶。湯色金黃，以有金黃圈為上品。滋味醇厚，氣味芬芳濃烈，有醇馥的松煙香和桂圓湯、蜜棗味。

二、祁門紅茶

▲祁門紅茶干茶圖片

祁門紅茶產(chǎn)于中國安徽祁門縣，簡稱祁紅。祁門紅茶依品質(zhì)高低可分為17級。祁門紅茶的茶葉外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤（俗稱“寶光”）；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香（號稱“祁門香”），馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底（泡過的茶渣）紅亮。

清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。

三、滇紅

▲紅工夫茶干茶圖片

滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱，主要產(chǎn)于云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地州的20多個縣。

滇紅通常分為滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種，滇紅工夫茶采摘1芽2、3葉的芽葉作為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而制成；滇紅碎茶是經(jīng)萎凋、揉切、發(fā)酵、干燥而制成。工夫茶是條形茶，紅碎茶是顆粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味強(qiáng)烈富有刺激性。

滇紅的品飲多以加糖加奶調(diào)和飲用為主，加奶后的香氣滋味依然濃烈。