該如何選擇適合的紫砂壺？

紫砂壺既是著重功能性的實(shí)用品，又是可以把玩、欣賞的藝術(shù)品。拋開個人是否喜歡的壺形和雕刻來說，主要還是從壺嘴的出水、壺蓋的設(shè)計、把手的端握、容量的多少，這幾個方面來綜合考量吧。

那么，該如何選擇適合的紫砂壺呢？

壺嘴的出水

壺嘴的出水是否通暢影響了用壺時的最大體驗感。出水通暢與壺嘴內(nèi)孔壁光潔與否有關(guān)，與壺流和壺身連接處的網(wǎng)孔過水面有關(guān)。

網(wǎng)孔過水面與壺嘴出水孔的比例要大于1，氣孔要通暢，如通氣量不夠，使壺內(nèi)外成負(fù)壓，就勢必影響出水，但氣孔過大，又會影響美觀。

在選壺的時候，首要上手的就是試試出水夠不夠流暢。

口蓋的設(shè)計

壺口的大小，影響到了投茶時和蓋蓋子時的體驗感。有些茶葉比較粗大，條索較長，比如古樹普洱茶散茶為這些茶選壺的時候，就要挑壺口寬敞一點(diǎn)的。

有些茶葉經(jīng)熱水沖泡數(shù)巡之后，葉片逐一伸展開來，會將壺身塞得飽飽的，如果壺口太小，還得費(fèi)一番功夫才能將茶渣掏出。若清洗不干凈，會殘留茶渣，更會給茶壺帶來異味。

此外，口蓋的大小也要適中。不一定非得蓋上去嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，只要嚴(yán)密適度，不哐當(dāng)即可。太嚴(yán)實(shí)反而不好用，隨便一點(diǎn)茶渣就會把蓋子卡住，影響泡茶的時間和效果。

容量的多少

紫砂壺容量的大小，影響到泡茶時喝茶人每人分到的茶湯多寡。大壺容水?dāng)?shù)升，小壺僅納一杯之量。

若賓客滿座，用小壺來泡茶就顯得忙亂，，而且大家還會感覺都沒喝夠茶。反之，兩三人喝茶，則只需小壺即可。

購壺，得按照自己飲茶習(xí)慣來選擇壺的容積。

把手的端握

泡茶端壺出湯時，把手的設(shè)計就會影響拿壺是否順手的體驗感。端壺出茶，要有"輕松、好掌控"的感覺，不會覺得“費(fèi)力、不順手"。手提握住壺把時是否舒適，太重容易累了手腕，一不謹(jǐn)慎，還可能摔了壺，得不償失。

茶壺的“天職”就是泡茶，選擇茶壺時當(dāng)然不應(yīng)違背這幾個“實(shí)用”的基本原則。