圖說白茶制茶工藝(有陽光味道的白茶)

白茶的幸福感

白茶里面有種像陽光一樣的清香,感覺就像小時候撲倒在剛曬過的被子上的那種幸福感。




室內(nèi)萎凋技術

茶季如遇陰雨連綿,必須采用室內(nèi)萎凋技術(熱風萎凋解決了不正常氣候對福鼎白茶品質造成的影響,是日曬萎凋的有益補充)



復式萎凋技術

所謂的復式萎凋就是將日光萎凋與室內(nèi)自然萎凋相結合。


白茶萎凋之美

白茶保留著茶葉原初的生命形態(tài)和特有的營養(yǎng)成分,它不需要任何人為的加工,如殺青、揉捻、烘焙等工序來改變其本來的性狀;它一生下來就是茶,自始自終都是保持著它的天然模樣。



它不需要任何人為的加工,只要人類為它保持著最適宜的溫度,提供最純凈的空間,然后靜靜地等待著,看著它慢慢地萎凋、萎凋_直至它把自己凝固為一個美麗的姿勢!白茶——自然,淡定,雋永,雖然萎凋了自己,卻不斷釋放出淡淡而悠長的生命芳香

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