古人就有冬日飲茶的習(xí)慣，早在中唐時(shí)期，詩(shī)人白居易在《晚期》中，揮筆寫下“融雪煎香茗，調(diào)酥煮乳糜”，寒冬中獨(dú)居一室，消融的雪水慢慢煮開，茶葉在沸水中浮沉，茶香四溢漸散滿室的寒，好不愜意。宋詞《寒夜》里寫：“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”，蕭瑟寒夜里與友人圍爐品茗，舍外北風(fēng)卷地，白雪壓寒枝；屋內(nèi)茶香四溢，二三好友席地品茗。寒冬品茗，自是雅趣至極。
冬日寒風(fēng)凜冽，冷氣襲人，人體易陽(yáng)氣受損。這時(shí)不妨飲紅茶，味甘性溫，可溫育體內(nèi)陽(yáng)氣。因紅茶中富含咖啡堿，有利于身體血液循環(huán)，起到迅速促進(jìn)調(diào)節(jié)體溫的功效。
紅茶香氣濃郁、滋味醇厚、刺激性小，既有助于調(diào)養(yǎng)腸胃，又可保護(hù)心腦血管。
而且，當(dāng)你給紅茶里加點(diǎn)“料”時(shí)，還會(huì)變成驅(qū)寒暖身的“好藥方”。
生姜
生姜性味辛辣，具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的功效。
當(dāng)它遇上紅茶，不但能驅(qū)寒暖身，還有助調(diào)理脾胃。
制作方法
只要將5~10滴姜汁滴入熱紅茶里，或是抓一兩撮姜末放進(jìn)紅茶里，再加入紅糖或蜂蜜攪拌一下即可。
肉桂
肉桂性熱，可以補(bǔ)火助陽(yáng)、散寒止痛、活血通經(jīng)，和紅茶搭配，有助暖脾胃，除積冷。
制作方法
肉桂放入杯中，倒入開水，泡10分鐘左右將雜質(zhì)過(guò)濾掉后放入紅茶，再加入開水沖泡5分鐘左右就可以喝了。
陳皮
紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，生成的氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化。
陳皮能化痰健脾，降膩止嘔，跟紅茶搭配飲用，助消化的功效加倍。
制作方法
方法跟泡生姜紅茶一樣。需要注意的是，新鮮的橘子皮里含有很多揮發(fā)油，不適合藥用，要用正規(guī)炮制的陳皮。
檸檬
檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。與紅茶搭配，不僅味道清新，還有健胃助消化的作用。
制作方法
將紅茶用沸水沖泡好，晾至80℃左右，把切好的檸檬片放入紅茶，一杯清新酸甜的檸檬紅茶就泡好了。
花椒
南方潮濕，用些花椒，春夏可祛濕，冬季能御寒?；ń犯t茶一起泡水，有助消食提神、清熱降火。
制作方法
取花椒10粒，與適量紅茶一起沖泡即可。
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