自“柑普”推向消費(fèi)市場(chǎng)，迅速風(fēng)靡全國(guó)，各茶企也紛紛進(jìn)軍柑普行業(yè)；小青柑的小巧可愛(ài)、方便取用的風(fēng)行，進(jìn)一步將“柑普茶”、“陳皮普洱茶”的效應(yīng)上升到了一個(gè)更高的高度，同時(shí)也讓陳皮更加的普及和被全國(guó)人認(rèn)可熟知，同時(shí)也讓沉睡的普洱茶熟茶市場(chǎng)得到極大的釋放和被很多人接受和喜歡。
這真的是一種極強(qiáng)的“蝴蝶效應(yīng)”連鎖反應(yīng)。僅新會(huì)陳皮全產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值從1996年產(chǎn)值不足300萬(wàn)元，到2016年全產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)50億元，2017年超60億元。
“小青柑”、“柑普茶”、“陳皮普洱茶”、“陳皮”、“熟普”。。。這些概念得到極大的傳播和拓展新消費(fèi)者進(jìn)入到認(rèn)識(shí)和品飲它們中來(lái)。
“陳皮+普洱茶”，或者稱(chēng)呼“柑+普茶”，“皮與茶”二者之所以能很完美的搭配及受世人歡迎，因?yàn)橛兄韵虏璋倏瀑Z留華所羅列分析的12條獨(dú)特迷人魅力。
1.吃和喝
吃喝，人人生活必需品，也最接地氣。
“柑果”是吃，“茶葉”是喝，一吃一喝，生活全有了。
2.果和葉
人類(lèi)的生活，自從開(kāi)始就離不開(kāi)“果實(shí)”和“樹(shù)葉”。
柑皮來(lái)自于新會(huì)茶枝柑果；普洱熟茶，來(lái)自于云南的大葉種茶樹(shù)。
人常說(shuō)：”一花一世界，一葉一菩提?！?那”一果“呢？ 茶百科說(shuō)”一果一人生“，果從樹(shù)木孕育，到長(zhǎng)葉，再到開(kāi)花，再到結(jié)果，最后成熟，然后”瓜熟蒂落“，復(fù)歸于塵土，果實(shí)再孕育生發(fā)出新的樹(shù)木。。。其輪回如人生。
3.東西融合
在地理位置上，新會(huì)和云南，一東一西。
茶樹(shù)的種植傳播就是從西的云貴川向東的過(guò)程，而當(dāng)下，新會(huì)的柑果，雖遠(yuǎn)隔山水，再重新回來(lái)包融先祖的茶，以果來(lái)反哺茶，帶動(dòng)著茶被更廣的世人認(rèn)知，這是融合。
4.香甜認(rèn)知
人們對(duì)茶的認(rèn)知，大多是源于“嗯 ，這茶好香！”、“這茶甜！”，因?yàn)椤跋恪焙汀疤稹弊钊菀妆蝗藗冇洃浐透兄?/span>茶香，柑果甜，正恰滿(mǎn)足此二者的感官享受。
5.藥食同源
藥食同源的陳皮+普洱熟茶的混搭便迅速打開(kāi)普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)，陳皮普洱所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)或許是整個(gè)茶界都沒(méi)有預(yù)想到的。
其實(shí)，陳皮+茶并不是什么新鮮搭配，古人很早就懂得將柑橘的外皮作為藥用，藥名“橘皮”，為理氣化痰藥。
6.皆為中藥
柑皮無(wú)論是青皮，還是大紅皮，都是藥材；茶葉，其起源本身就是從“藥”開(kāi)始被人類(lèi)使用的。因此柑皮、熟普茶，堅(jiān)持品飲食用，都是從“藥理”上調(diào)養(yǎng)人身心，被人堅(jiān)持食用的；同時(shí)，二者更是 1+1>2 的實(shí)證。
都說(shuō)“千年人參、百年陳皮”，從中醫(yī)的角度來(lái)看，陳皮味辛苦、性溫，有理氣健脾，燥濕化痰的功效。此外，陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，對(duì)胃腸道有溫和刺激作用，有助促進(jìn)消化液分泌、增進(jìn)食欲。
陳皮有很高的養(yǎng)生和藥用價(jià)值，也是千家萬(wàn)戶(hù)的傳統(tǒng)調(diào)料和調(diào)味佳品，很多廣東家庭在煲湯時(shí)都會(huì)加一些，有助消化。
而熟普呢？
《本草綱目拾遺》記載：“普洱茶味苦性刻，解油膩……苦澀，逐痰下氣，刮腸通泄?！?/span>
當(dāng)普洱熟茶配上新會(huì)梅江陳皮，可以理氣健脾、消積化滯、燥濕化痰、疏肝潤(rùn)肺、疏通五臟，加之陳皮“遇升則升、遇降則降”性能，能在與藥、食相結(jié)合時(shí)能促進(jìn)藥、食的性能大量地釋放出來(lái)，讓身體更好地吸收，保健功效可謂十分顯著。
7.皆可存放
陳皮和普洱茶熟茶，皆可經(jīng)由時(shí)間沉淀、歷久彌“新”，此“新”，是新的味道、新的感知、新的功用、新的價(jià)值。
8.皆可增值
此二者不僅僅是便于存放，可久存，更重要的是它們的價(jià)值在陳放的過(guò)程中，被放大，被進(jìn)一步認(rèn)可，甚至能增值，進(jìn)而成就更大的財(cái)富。所謂的增值，一是其價(jià)格價(jià)值，金錢(qián)上會(huì)更放大；二是功用、功效上說(shuō)的“效值”上轉(zhuǎn)化出來(lái)更多。柑皮遇到普洱熟茶時(shí)，其保健功效自然兼有兩者的好處。
青皮味苦辛，入肝、膽經(jīng)，具有理肝氣、咽炎、消積化滯，心情郁悶之時(shí)，喝青柑可以疏肝氣，解郁氣；大紅柑的柑皮紅而厚，有理氣健脾、燥濕化痰的功效；普洱熟茶茶性溫和，有養(yǎng)胃、護(hù)胃、暖胃、降血脂、降血糖、減肥等保健功能。
陳皮的價(jià)值，會(huì)隨著歲月悠長(zhǎng)而不斷增長(zhǎng)。普洱茶，跟陳皮一樣，會(huì)隨著時(shí)間推移而增值。?
由陳皮與普洱茶一起制成的陳皮普洱茶，不僅越陳越香，而且將陳皮和普洱的氣味、口感彼此融合，配成一款養(yǎng)生價(jià)值高，滋味醇厚的陳皮普洱茶。
9.共同成就
中華文化，講究互相助力、共同成就、相輔相成、同仇敵愾。。。先是“同”，方向一至、目標(biāo)一至，其它的各自的“小利益”先放一放，先“大家”，后“小家”。
柑皮和熟普，二者本不同，卻又共同成就而成“柑普茶”，這是成“大家”。
繼而又各自得到大的成就，新會(huì)陳皮的價(jià)格市值年年大幅增長(zhǎng)，熟普茶大量的庫(kù)存得以消化，又進(jìn)一步推動(dòng)消費(fèi)者認(rèn)知普洱熟茶，這就是“小家”。
10.中庸之美
中華文明，前者是“同”，再進(jìn)一步是“和”。所以才有“同而不和、和而不同”、““夫和實(shí)生物，同則不繼”之說(shuō)。
“和”要比“同”更深層、更精髓、更本質(zhì)。所以大道講“不如守中”，“守中”就是“和”，就是“不偏不倚”，就是“正”。中華最講究“中和之美”的精神，強(qiáng)調(diào)“中庸之道”的品格。
柑普茶、陳皮+熟普茶，深層思考，真的是一部經(jīng)典的“中庸”在現(xiàn)世商業(yè)邏輯中的完美演繹。
11.普適性廣
有“同”、有“和”，那是深層的哲學(xué)內(nèi)涵，那離大眾有點(diǎn)遠(yuǎn)。而如果能很好的接地氣、受大眾理解和輕宜接受，那就更容易傳播，所以傳播學(xué)，最講的就是“深層邏輯的理性”轉(zhuǎn)為“不加思考的感性”，那就成功了。
柑普茶，陳皮+普洱茶熟茶，皆為溫順醇厚、柔和香甜的事物，大人小孩老少皆宜。
“陳皮”本身就是“和”藥，能“和百藥”，能升能降，太神奇了，所以各色人等，都能接受。
而普洱茶熟茶，是發(fā)酵的食物，這是“熟”的食物，人類(lèi)的腸胃慢慢弱化，從吃生食物到熟食物是一大進(jìn)步，自然，它也更讓人體宜于接受，特別是老熟普。
而陳皮+普洱茶生茶，為什么就推廣不起來(lái)呢？就是這個(gè)原因，很多人的腸胃接受不了普洱茶生茶，自然它的推廣難度、受眾就小，就是普適性太低。
12.外觀顏值
我們?cè)u(píng)價(jià)一個(gè)人喜歡用“有顏值有內(nèi)涵”，這是完美的人。于食物也同理。
前面所說(shuō)的幾點(diǎn)都是從內(nèi)涵而言的。下面是從外觀顏值來(lái)說(shuō)。
對(duì)小青柑的顏值擔(dān)當(dāng)，不用茶百科賈留華再啰嗦了，不然成不了“網(wǎng)紅”茶飲。
柑普茶、陳皮普洱茶，因?yàn)槭紫仁秤谜呖吹降氖恰肮麑?shí)”，果實(shí)代表著成熟，有天然的親和力；其次是熟普洱茶因?yàn)楦唐さ拇钆?，再?zèng)_泡出來(lái)，湯色更加的紅艷亮、再黃亮色，更容易把湯色泡的更美。最后是泡或煮的過(guò)程，皮和茶葉逐漸吸水飽滿(mǎn)或浮或沉，有一種律動(dòng)之美，有一種重新煥發(fā)、活過(guò)來(lái)的姿態(tài)；也有一種遇水舍己的“布施”之美。
因此，柑+普茶、陳皮+普洱熟茶，無(wú)論是從顏值、口感、色澤、營(yíng)養(yǎng)、文化等等方面來(lái)講，都是一個(gè)絕佳的搭配，自然變得流行和讓人接受。
文 / 茶百科賈留華
圖 / 茶百科張依然
茶 / 茶百科2015生曬陳皮普洱茶、2017年古樹(shù)熟普
2010年陳皮、2018年梅江柑皮
暫無(wú)評(píng)論