普洱茶沖泡的小細(xì)節(jié)

普洱茶是中國(guó)茶的一種，所以在沖泡時(shí)參照烏龍茶的沖泡法即可，但是在小細(xì)節(jié)上仍然和一般茶有別:

1、茶壺的選擇

泡普洱茶需要選擇腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀?，用腹大的壺沖泡，較能避免茶泡得過(guò)濃的問(wèn)題，材質(zhì)最好的是陶壺或紫砂壺。

2、茶葉的處理

沖泡時(shí)，茶葉分量約占?jí)厣淼?/5，普洱茶可續(xù)沖10次以上，因?yàn)槠斩栌心团莸奶匦裕詻_泡10次以上的普洱茶，還可以用煮茶的方式做最后的利用。

3、泡茶的水溫

由于普洱茶老的味較不易浸泡出來(lái)，所以必須用滾燙的開(kāi)水沖泡。如果是普洱新茶，那溫度就要低一點(diǎn)，因?yàn)椴枞~比較嫩，剛剛煮開(kāi)的開(kāi)水，不利于茶葉釋放內(nèi)含物質(zhì)。

4、泡茶的方式

（1）第二次沖入滾開(kāi)水，浸泡時(shí)間可依個(gè)人口感需求斟酌；

（2）第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶湯以免過(guò)濃。?